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12 juillet 2018

RAVIOLES D' OEUFS ET POUSSES D' EPINARDS.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn *************************** LES INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 4 oeufs de Loué 40 gr de beurre Bridelice 100 gr de pousses d'épinards 8 feuilles de pâte à...

Posté par teckchien à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: centre

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25 juin 2018

THON BLANC TOMATEE AVEC CHAMPIGNON ET OLIVES.

( Pour 2 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 3 à 5 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 2 tranches de thon blanc 20 cl de sauce tomate 100 gr de champignons 50 gr d’olives noires...

Posté par teckchien à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud

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23 juin 2018

POTIMARRON FARCI AU BOEUF EPICE.

( Pour 2 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPP 1 petit potimarron 200 gr de viande hachée de boeuf 1 œuf 1 petit oignon 50 gr de riz Du fromage...

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Tags: farcis

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21 juin 2018

TARAMA DE JAMBON .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Repos : 3 h Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 350 g de jambon, 10 cl de crème fraîche Bridelice 1/2 verre de gelée fondue, 1...

Posté par teckchien à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc

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20 juin 2018

CONFIT DE FIGUES ET NOIX AU WHISKY.

( Pour 1 pot ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Repos : 12 h Cuisson : 10 à 15 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCC 10 figues sèche 5 noix 5 cl de whisky 1 CS de sucre 1 pincée de cannelle WWWWWWWWWW REALISATION...

Posté par teckchien à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aux fruits

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5 juillet 2018

LA TÊTE DE VEAU DE MAMIE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 30 mn Cuisson : 3 h *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1/2 tête de veau avec la langue, environ 2 kg 200 1 poireau 3 carottes 2 gousses d’ail 1 oignon...

Posté par teckchien à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: centre

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7 juin 2018

BISCUITS CORSE A L' ANIS .

( Pour 30 pieces ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Repos : 60 mn Cuisson : 40 mn *************************** LES INGREDIENTS GGGGGGGGGGGGGGGG 500 gr de farine Francine 130 gr d’huile de tournesol 140 gr de sucre en poudre 50 gr...

Posté par teckchien à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: corse

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16 juin 2018

SALADE VERTE AU PASTRAMI .

( Pour 2 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSS 1 Salade verte 16 tranches fines de Pastrami 2 tomates 2 gros champignons 8 cerneaux de noix De la...

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Tags: boeuf

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14 juin 2018

JAMBONNEAUX DE PORC EN BOCAL.

( Pour 4 bocaux ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 3 h *************************** LES INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 4 jambonneaux de porc 4 bocaux + ou - selon la taille des jarrets Sel & poivre vert de Sishuant...

Posté par teckchien à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc

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22 juin 2018

ROGNONS AU MADERE.

( Pour 2 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 15 à 20 mn *************************** LES INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 400 gr de rognons de veau 1 échalote 1 CS de farine Francine 10 cl de vin blanc sec 10...

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Tags: Champignons

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25 juin 2018

MADELEINES AUX SARMENTS D' ORANGE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn *************************** LES INGREDIENTS MMMMMMMMMMMMMMM 200 gr de farine Francine 200 gr de beurre Bridelice 200 gr de sucre roux 4 œufs 2 CC de levure chimique...

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Tags: est

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9 juin 2018

SAUTE DE VEAU A LA CORSE.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 100 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSSS 1 kg de veau sauté de veau ou épaule 1 boîte de concentré de tomates 2 tomates fraîches 100...

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Tags: corse

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8 juin 2018

SOUPE DE MOULES AU POTIRON

( Pour 10 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 25 mn Cuisson : 40 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCC 2 kg de moules De l' huile d'olive bio Puget 1 beau potiron entier 2 pommes de terre 1 carotte...

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Tags: fruits de mer

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1 juin 2018

JULIENNE DE CAROTTE AU CABILLAUD FUME, CORIANDE ET CURRY.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 1 mn *************************** LES INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 125 gr de cabillaud fumé 25 gr d'oignon 1 petite gousse d'ail 1 CS d'huile de sésame...

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Tags: carottes

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31 mai 2018

TOASTS AUX CREVETTES ET SESAME .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson :10 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 175 gr de crevettes cuites et décortiquées 1 oeuf moyen battu 1 CS de sauce soja 2 CS Mélange...

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Tags: crustacés

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29 mai 2018

TERRINE DE LAPIN ROTI AU JUS DE GRIOTTES .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 40 mn Repos : 24 à 48 h Cuisson : 90 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 800 gr de lapin 400 gr d’échine de porc 150 gr de gorges de porc 300 gr...

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Tags: lapin

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28 mai 2018

TERRINE DE POMMES DE TERRE, PETITS POIS ET PARMESAN.

( Pour 4 personnes ) ******************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 400 gr de pommes de terre cuitent 2 oeufs 50 gr de parmesan en poudre 2 CS d'huile d'olive Puget...

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Tags: terrine

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26 mai 2018

BLACK RUSSIAN COCKTAIL .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 3 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 12 cl de liqueur de café 24 cl de vodka Cerise à l’eau de vie RRRRRRRRRRRRRRRRRR REALISATION...

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Tags: Russie

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24 mai 2018

SPAGHETTI SAUTES A L'AIL .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 400 gr de Spaghetti Panzani 2 gousses d'ail 1 botte de persil 50 cl de crème liquide Bridelice...

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Tags: sud

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22 mai 2018

FAISELLE GOURMANDE AUX TOMATES .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 4 faisselles 4 tomates bio 2 belles cébettes 24 olives noires 4 CS d'huile d'olive Puget De la...

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Tags: sud

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4 mai 2018

GASPACHO DE CHOUX FLEUR AU CURRY .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Repos : 12 h Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS GGGGGGGGGGGGGGGGGGG 500 gr de chou-fleur 1/4 de bouquet de coriandre 50 cl de coulis de tomates 50 gr...

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Tags: sud

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4 juin 2018

CARPACCIO DE BOEUF A LA THAILANDAISE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 20 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 400 gr de carpaccio de bœuf 1 citron vert 10 gr de gingembre frais 1 gousse d'ail...

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Tags: asie

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16 mai 2018

TAGLIATELLES A L' AIL DES OURS ET JAMBONNEAU.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 30 mn Cuisson : 16 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 320 gr de pâtes tagliatelles fraiches 300 gr de pesto à l’ail des ours 100 gr d’épinard...

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Tags: porc.

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2 juin 2018

PAPILLOTE DE GRONDIN .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 25 mn + dégorgeage des moules Cuisson : 11 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPPP 12 petits filets de grondins 12 moules 12 coques 3 noix de St Jacques...

Posté par teckchien à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud

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15 mai 2018

CROQUETTES DE TRUITE FUMEE, POMMES DE TERRE ET CELERI RAVE.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCC 500 gr de pommes de terre à chair farineuse 250 gr de truite fumée bio 150 gr de céleri rave 80...

Posté par teckchien à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

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