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10 avril 2018

FOIE DE VEAU PANE AUX NOIX.

( Pour 2 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 10 mn Cuisson : 6 à 10 mn *************************** LES INGREDIENTS VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV 2 belles tranches de foie de veau 7 belles noix 1 CS d’amandes effilées 1 CS de farine...

Posté par teckchien à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aux fruits

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9 avril 2018

FONDUE DE CHEVREUIL.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 15 mn Cuisson : à votre goût *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 kg de gigot de chevreuil 75 cl d’huile de pépins de raisins Sel & poivre Mayonnaise...

Posté par teckchien à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondue

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19 mars 2018

YASSA AU POULET .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 6 h Cuisson : 60 mn *************************** LES INGREDIENTS YYYYYYYYYYYYYYYYYYYY 1 beau poulet 5 oignons 5 citrons. 2 cubes viande Sel & poivre De l'huile d’arachide...

Posté par teckchien à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: afrique

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4 avril 2018

MOELLEUX AU CIDRE , COEUR DE CHAOURCE .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn *************************** LES INGREDIENTS MMMMMMMMMMMMM 1/2 chaource 100 gr de gruyère râpé 3 oeufs 60 gr de faine Francine 10 cl de cidre brut 15 cl de lait...

Posté par teckchien à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: centre

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13 mars 2018

BRIOUATS DE POISSONS .

( Pour 8 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn *************************** LES INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBBB 60 feuilles à pastilla 2 kg de colin ou de merlan 1 bouquet de persil haché 1 CS de piment doux...

Posté par teckchien à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: afrique du nord

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13 mars 2018

FILET MIGNON DE PORC AU MUNSTER EN BRIOCHE.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 25 mn Repos : 2 ou 3 h Cuisson : 40 mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 beau filet mignon 3 œufs 2 pincées de sel 1 sachet de levure 50 cl de crème...

Posté par teckchien à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: est

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9 mars 2018

SAUCISSES DE TOULOUSE AU GAILLAC .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSS 850 gr de saucisses de Toulouse 25 cl de Gaillac blanc 1 CS d'huile d'arachide TTTTTTTTTTTTTTTTTT...

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Tags: Sud Ouest

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25 mars 2018

CREVETTES ANISEES .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 60 mn Cuisson : 15 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCC 18 crevettes 2 courgettes 3 carottes 3 gousses d'ail 1 citron vert bio 1 étoile...

Posté par teckchien à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud

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20 février 2018

CASSEROLE MEXICAINE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCC 2 échalotes 2 gousses d’ail 2 CS d’huile d’olive Puget 350 gr de bœuf haché maigre 100 gr de riz...

Posté par teckchien à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amérique du sud

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3 mars 2018

JOUES DE PORC AUX MIRTILLES .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 35 mn Repos : 20 H Cuisson : 100 mn *************************** LES INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 850 gr de joue de porc marinade : 10 cl d'huile 2 carottes 2 oignons 1 filet...

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Tags: aux fruits

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3 mars 2018

FROMAGEE BERRICHONNE.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFF 8 CS de fromage blanc type faisselle 2 CS de crème fraîche Bridelice 2 échalotes Sel & poivre Ciboulette...

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Tags: centre

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1 mars 2018

POULE AU VINAIGRE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 75 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPP 1 belle poule de Loué 20 cl de vinaigre de vin rouge 2 CS de farine Francine Du beurre Bridelice...

Posté par teckchien à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: est

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28 février 2018

TARTE A L'AIL CARAMELISE .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 30 mn Cuisson : 40 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1 pâte brisée 240 gr de fromage de chèvre frais 3 oeufs 15 cl de crème fraiche...

Posté par teckchien à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud

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27 février 2018

PALOURDES AU THE VERT ET CHAMPIGNONS.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 25 mn Cuisson : 10 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPPPP 400 gr de palourdes grises 400 gr de champignons de Paris 15 g de thé Sencha Supérieur Une poignée...

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Tags: asie

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25 février 2018

RÔTI DE VEAU AU MARTINI .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn *************************** LES INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRRR 1 rôti de veau de 800 g ou plus 1 carotte 1 oignon Du thym 3 feuilles de laurier 2 CS d’huile...

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Tags: sud

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10 mars 2018

TXANGURRO.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 80 mn Cuisson : 45 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 4 araignées femelles. 120 g de beurre doux Bridelice 3 CS de crème double Bridelice 1/2 CC...

Posté par teckchien à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sud Ouest

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22 février 2018

QUICHE POIREAUX, SAUMON, TOMATES .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn *************************** LES INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRR 60 cl de Crème légère fluide Bridelice 1 pâte brisée Herta 400 gr de saumon frais 6 tomates confites...

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Tags: poisson

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8 mars 2018

ESPADON BRAISE AUX PATATES DOUCES .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 40 mn Cuisson : 45 mn *************************** LES INGREDIENTS EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE 300 gr de patates douces à chair blanche 300 gr de patates douces à chair mauve 800 gr de...

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Tags: iles

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7 mars 2018

SABLES DU GÂTINAIS.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSS 120 gr de beurre Bridelice 75 gr de miel liquide du gâtinais 1 pincée de sel 250 gr de farine Francine...

Posté par teckchien à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: centre

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6 mars 2018

LA SEAFOOD SOUP D' AUSTRALIE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 250 gr de grosses pétoncles 250 gr de grosses crevettes 150 gr de chair de palourdes 1 oignon...

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Tags: fruits de mer

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22 février 2018

POZOLE ROUGE MEXICAIN

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 120 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 1 kilo de porc couper en fines lanières 1 sachet de maïs 3/4 oignon 4 gousses d'ail 50 gr de...

Posté par teckchien à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amérique du sud

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4 mars 2018

LE SAUPIQUET DU MORVAN.

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 25 mn Cuisson : 35 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSS 6 tranches de jambon cru bien épaisses 1/2 l de lait Bridelice 120 gr d'échalotes 20 cl de vinaigre...

Posté par teckchien à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: centre

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2 mars 2018

FARCOUS DU ROUERGUE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFF 200 gr de lard gras 1 gros oignon 200 gr de viande de porc 200 gr de vert de blette Des fines...

Posté par teckchien à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: centre

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18 février 2018

CHARLOTTE AUX PETITS-SUISSES ET POIRE.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 30 mn Repos : 2 h Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCC 30 biscuits à la cuillère 1 boîte de poires au sirop 1 CS de Rhum 6 petits suisses 4...

Posté par teckchien à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aux fruits

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1 mars 2018

SOUPE AU PROSECCO ET NOIX DE PECAN .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSS 1 oignon jaune 3 CS de beurre doux Bridelice 150 gr de noix de pécan 750 ml de bouillon de volaille...

Posté par teckchien à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: est

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