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1 juin 2015

PINTADE FERMIERE AUX PÊCHES.

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn *********************************************************** 1 pintade fermière de Loué 60 g de beurre Bridelice 1 boîte de pêches au sirop 2 verres de bouillon de volaille 1 CS de...

Posté par teckchien à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aux fruits

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25 mai 2015

COURGETTES FARCIES AU THON, QUINOA ET NOIX DE CAJOU .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 180 g de thon court-bouillon Petit Navire 8 courgettes rondes 50 g de quinoa 40 g de parmesan râpé 40 g...

Posté par teckchien à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

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29 avril 2015

AVOCATS CHAUDS AU ROQUEFORT.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn **************************************************** 2 avocats à point 100 g de Roquefor t 20 cl de crème fraîche Bridelice S el & poivre De la chapelure. ================================...

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Tags: avec fromage

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14 mai 2015

FAISAN AUX NOIX DE CAJOU ET PORTO .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%% 1 faisan coupé en gros morceaux 1 bon verre de porto 250g de champignons frais des bois 3 echalottes 4 tranches de bacon Herta 100 g de noix de cajou 1...

Posté par teckchien à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons

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4 juin 2015

WOK FACON EXOTIQUE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn ######################################### 800 g de crevettes 80 g de noix de cajou 400 g de dés de tomate 5 carottes 2 citrons vert 1 pincée de piment fort Ducros 2 CC de garam massala...

Posté par teckchien à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: iles

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3 juin 2015

QUENELLES AU JAMBON .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ 4 grosses quenelles nature fraîches 4 tranches de jambon blanc cuit. 2 belles tomates 150 g de Gruyère râpé. 30 cl de crème fraîche Bridelice...

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Tags: porc

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12 mai 2015

ROGNONS DE VEAU AU CHAMPIGNONS ET PORTO .

IL VOUS FAUT : ( pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{ 700 g de rognons de veau 20 cl de porto 100 g de champignons de Paris 2 échalotes émincées 60 g de beurre Bridelice 100 g de crème...

Posté par teckchien à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons

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2 juin 2015

CRÊPES DE POIS CHICHE SANS CLUTEN .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{ 1 verre de farine de pois chiche 1 verre et demi d'eau 1 CC de cumin en poudre ou en grains Ducros 1 CC...

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Tags: végétarien

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1 mars 2015

PETIT SALE AU STOEMP AUX POIREAUX.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 20 mn . CUISSON 1 h 45 mn . 1 kg de petit salé 800 g de pomme de terre bintje 500 g de poireaux blanc avec 4 cm de vert 75 g de beurre Bridelice 15 cl de crème fraîche épaisse Bridelice 10 baies de poivre Sarawak...

Posté par teckchien à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

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8 mai 2015

ROULE DE JAMBON AUX HARICOTS VERTS.

IL VOUS FAUT : ( 1 personne ) Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn [[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[ 1 fine tranche de jambon Herta 150 g de haricots verts cuits De lasauce tomate Du gruyère râpé à volonté. ]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]...

Posté par teckchien à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc

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25 mai 2015

TATIN AUX CHICONS, CHEVRE ET MIEL.

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn µµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµ 1 pâte brisée Herta 10 petits chicons Du fromage de chèvre frais 4 CS de miel De la muscade râpée Ducros Sel & poivre . ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤...

Posté par teckchien à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nord

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29 avril 2015

POULE AU POT DE GRANDE-MAMAN.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h 35 mn §§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§ 1 poule 8 carottes 4 navets 1 rutabaga 200 g de riz long Uncle Ben's 1 branche de céleri Darégal 1 oignon Darégal 2 clous de girofle moulu Ducros...

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Tags: riz

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23 mai 2015

PIGEONS AU VIN DE CAHORS.

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 60 mn VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV 4 pigeons bardés de lard 50 cl de vin rouge type Cahors 3 carottes 2 oignons Darégale 1 échalote Darégale 100 g de champignons de Paris 80 g de beurre...

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Tags: Sud Ouest

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7 avril 2015

ROULEAUX DE SARDINE AUX POUCES D EPINARD

IL VOUS FAUT : ( 2 personnes ) Preparation : 8 mn Cuisson : 0 mn @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ 2 feuilles d’algues nori 4 sardines sans arrête à l’huile d’olive Des pousses d’épinard lavées 1/2 avocat 1 petit concombre Du fromage frais à l’ ail et fines herbes...

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Tags: concombre

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19 février 2015

SALADE ASIATIQUE RELEVEE.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 20 mn . CUISSON : 10 mn . 1/2 mangue 16 belles gambas 100 g de pousses de soja 100 g de pousses d'’épinards 40 g de noix de cajou 80 g de champignons noirs 6 à 10 gouttes de sauce Tabasco Sauce : 6 à 10 gouttes...

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Tags: asie

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19 mai 2015

CONGRE A LA BRETONNE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn £££££££££££££££££££££££££££££££££££££££££ 1,5 kg de congre 1,5 kg de pommes de terre 4 gros oignons Darégal 100 g de beurre mi-sel Bridelice 1 grand verre de muscadet 1 CC de feuilles...

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Tags: ouest

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18 mai 2015

LANGOUSTINES AU MELON ET CORIANDE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 5 mn *************************************************** 1 beau melon 16 langoustines 10 cl d'huile d'olive Puget Du vinaigre balsamique 1 pincée de poudre de coriandre Ducros Sel & poivre....

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Tags: melon

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16 février 2015

PINTADE A L'ORANGE

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 30 mn . CUISSON : 95 mn . 4 oranges 9 feuilles de sauge Darégal 1 pintade de 1,5 kg environ Huile d'arachide 6 tranches fines de poitrine fumée Herta 40 g de beurre Bridelice 4 CS de miel 6 gousses d’ail 12...

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Tags: aux fruits

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28 avril 2015

VERRINES BETTERAVE ET PETONCLES

IL VOUS FAUT : ( 2 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn ######################################## 32 petites pétoncles Picard 2 petites betteraves cuites 1/2 jus de citron, Quelques zestes de citron, Persil Darégal De l'huile d'olive Puget De...

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Tags: fruits de mer

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25 avril 2015

CEVICHE DE BAR PERUVIEN .

IL VOUS FAUT : ( pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn . Repos : 13 h Cuisson : 0 mn {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{ 600 g de filet de bar 3 oignons rouges Darégal 1 botte de ciboulette Darégal 3 gousses d'ail 1 piment...

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Tags: amérique du sud

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13 mai 2015

TAGLIATELLES DE COURGETTES.

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 8 mn ***************************************************** 1 kg de courgettes De l' huile d'olive Puget 1 citron bïo De l'' ail écrasé Sel & poivre ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤ Trancher...

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Tags: courgettes

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12 mai 2015

HOMARDS GRATINES A L' EPOISSES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 1/2 Epoisses 4 petits homards 150 g de beurre Bridelice 1 pointe de paprika Ducros sel & poivre. =========================================...

Posté par teckchien à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage

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20 avril 2015

MA PETITE SAUCE BOLOGNAISE

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 120 mn {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{ 300 gr de viande hachée 200 gr de farce 25 cl de vin rouge Du beurre Bridelice 50 cl de bouillon de boeuf (...

Posté par teckchien à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie

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11 mai 2015

TACOS DE BOEUF A LA MEXICAINE.

IL VOUS FAUT : ( pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn ************************************************************* 12 tacos 500 g de boeuf haché 1 oignon Darégal 1 gousse d'ail 1 pot de sauce toute prête pour tacos 2 CS d'huile. #############################################...

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Tags: amérique du sud

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19 avril 2015

PIZZA FACON FOUGASSE

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn ************************************************************** 3 Cabécous du Périgord 150 g de pâte à pain 150 g de tomates cuisinées en boite 1/2 fenouil 1 oignon Darégal 1 cl de pastis...

Posté par teckchien à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sud Ouest

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