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19 août 2014

SAUTE DE BOEUF AU WOK .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 400 g de chou chinois 4 carottes 4 blancs de poireau 400 g de steak de boeuf 1 CS d' huile 10 cl de bouillon de légumes ( cube ) 3 CS de sauce soja Sel & poivre. *****************************************************************...

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Tags: asie

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18 août 2014

SALADE CHINOISE A L'ANANAS.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 4 blancs de poulet 700 g de chou chinois 1 ananas moyen 2 carottes 2 CS de graines de sésame 3 CS d'huile d'olive 3 CS de jus de citron Sel & poivre. ******************************************************** Nettoyer et couper...

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Tags: asie

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7 août 2014

BLANC-MANGER DES ÎLES

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) 1/2 L de lait 100 g de sucre roux 1 gousse de vanille 12 feuilles de gélatines 500 g de lait de coco ( boite ) ********************************************************** Tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide...

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Tags: iles

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3 juillet 2020

COMMENT FAIRE DE LA POUDRE DE NOISETTE MAISON .

( Pour X personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn ************************* INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPP Des noisettes décortiquées NNNNNNNNNNNN PREPARATION ******************* Torréfier les noisettes. Les déposer...

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Tags: Facile

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29 avril 2020

SALADE DE LEGUMES D ETE A L AIGRE DOUCE.

( Pour 12 pots ) ************************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 10 mn ************************* INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSS 2 kg concombres 1 kg courgettes 3 oignons 4 poivrons rouges 500 gr carottes 3 verres à moutarde d' eau 1 verre...

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Tags: Facile

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31 mars 2020

MADELEINES AUX AMANDES .

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 15 mn Repos : 2 h Cuisson : 15 mn ************************* INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAA 120 gr de beurre demi-sel Bridelice 2 oeufs de Loué 50 gr de sucre roux 50 gr de sucre 1 sachet...

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Tags: Facile

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17 août 2019

CHAMPAGNE À L' ANDALOUSE.

( Pour 4 verres ) ***************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCC 6 CS de sirop de grenadine 3 CS de sucre en poudre 1 grenade 600 ml de Champagne brut CCCCCCCCCCCCC PREPARATION...

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Tags: Espagne. facile

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19 août 2018

ESPUMA DE CREVETTES .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn *************************** LES INGREDIENTS EEEEEEEEEEEEEEEEE 16 grosses crevettes 12 cl de crème fluide Bridelice 20 cl de Rully blanc 10 gr de beurre doux...

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Tags: sud

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13 août 2018

MA SAUCE AU WASABI.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 8 à 10 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 300 gr de petits pois surgelés Picard 1 oignon rouge 1 CS d’échalotes émincées 1 CS de mascarpone...

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Tags: asie

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9 août 2018

JAMBON POÊLE A LA CHARENTAISE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn *************************** LES INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 4 grosses tranches de jambon de vendée épaisse 4 échalotes 1 verre de vinaigre de vin rouge...

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Tags: ouest

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6 août 2018

OREILLES DE PORC A LA SAINTE MENEHOULD .

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 40 mn *************************** LES INGREDIENTS OOOOOOOOOOOOOOO 4 oreilles de porc crues 100 gr de beurre Bridelice 2 oeufs de loué De la mie de pain De la moutarde...

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Tags: nord

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3 août 2018

POULET AU CITRON ET GINGEMBRE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 30 mn Repos : 60 mn Cuisson : 30 à 50 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPPP 600 gr de poulet de Loué 4 citrons bio 100 gr de lardons Herta 3 oignons fanes...

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Tags: asie

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1 août 2018

BOULGOUR AUX FRUITS SECS.

( Pour 6 personnes ) *************************** Végétarien Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 13 mn *************************** LES INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBB 280 gr Boulgour 1 CS d’huile d’olive Puget 6 lamelles de gingembre 1 CC de raz el hanout...

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Tags: végétarien

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31 juillet 2018

TARTE AUX CAROTTES ET ROCAMADOUR .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1 pâte feuilletée Herta 2 carottes 170 g de Rocamadour 100 g de mascarpone 1 g de œuf De l'huile...

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Tags: avec fromage

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31 juillet 2018

CALZONE VEGETARIENNE .

( Pour 2 personnes ) *************************** Végétarien Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 15 à 20 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCC 300 gr de sauce tomate 2 pâtes à pizza Herta 2 oignons jaunes 1 gousse d'ail 1/2...

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Tags: italie

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30 juillet 2018

RILLETTES DE RADIS NOIR ET FROMAGE FRAIS .

( Pour 4 personnes ) *************************** Végétarien Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRRR 150 gr de radis noir 150 g de fromage frais 1 CS de vinaigre balsamique brin de ciboulette...

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Tags: végétarien

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29 juillet 2018

PUREE D' AUBERGINES INDONESIENNE.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPP 1 grosse aubergine 3 gousses d’ail 2 oignons 5 tomates 1 CC de sucre 1 CC de sel 2 CC de piment...

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Tags: asie

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11 juin 2018

LE PASTRAMI DE LA MAISON .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 3 jours Cuisson : 60 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPP 1 kg de poitrine de bœuf 100 gr de gros sel 100 gr de sucre 50 gr de paprika 100...

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Tags: Sud Ouest

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10 juin 2018

PALETTE DE PORC CONFITE AU FOUR

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 180 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPP 1 palette de porc fraîche 8 échalotes 30 gr de beurre 1 CC de curry 1 CC de curcuma 1 CC de 4...

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Tags: Sud Ouest

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12 juin 2018

PAIN PLAT CHINOIS.

( Pour 2 PAINS ) *************************** Coût : € Préparation :20 mn Repos : 2 h 15 Cuisson : 15 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPP 300 g de farine de blé Francine 165 ml d’eau tiède 1 sachet de levure type Briochin 1 CC...

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Tags: asie

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12 mai 2018

ANDOUILLE DE JARGEAU BRAISÉE AU SAUVIGNON, EMBEURRÉE DE CHOUX

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 35 mn Cuisson : 40 mn *************************** LES INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAAAAA 100 gr de lardons fumés Herta De la c rème fraîche Bridelice 100 gr beurre salé Bridelice Sel...

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Tags: choux

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3 mai 2018

HUÎTRES CHAUDES AUX ASPERGES VERTES.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 35 mn Cuisson : 15 mn *************************** LES INGREDIENTS HHHHHHHHHHHHHHHHHH 24 huîtres n° 2 15 gr de beurre Bridelice 2 jaunes d’œuf 20 cl de crème liquide Bridelice 7 pointes...

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Tags: asperges

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5 mai 2018

CERISES AU VINAIGRE .

( Pour 10 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCC 350 gr de cerises Napoléon avec les queues 100 gr de sucre de cassonade 1 bâton de cannelle 20...

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Tags: Sud Ouest

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29 mars 2018

HARENGS BISMARCK .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Repos : 120 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH 1 kg de harengs frais 4 citrons jaunes bio ou 1/4 de l de vinaigre d’alcool 3...

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Tags: allemagne

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28 mars 2018

FLOUTES JURASSIENNES.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 45 mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 300 gr purée de pommes de terre 60 gr Francined farine 20 cl de crème Bridelice Du lait B...

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Tags: est

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