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SEL ET POIVRE
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15 mars 2018

EMBEURRÉE DE POMMES DE TERRE .

EMBEURRÉE DE POMMES DE TERRE .
( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn *************************** LES INGREDIENTS. EEEEEEEEEEEEEEEEE 450 gr de pommes de terre Charlotte 70 gr de beurre Bridelice 1/2 citron jaune Bio Du gros sel...
Posté par teckchien à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: grand chef

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11 mars 2018

PINTON DU COTENTIN .

PINTON DU COTENTIN .
( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPP 15 cl de jus d'orange 50 cl environ de cidre doux ou de jus de pomme 8 CS de glace pilée 4 demies...
Posté par teckchien à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ouest

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12 février 2018

TAJINE DE COEUR DE BOEUF.

TAJINE DE COEUR DE BOEUF.
( Pour 2 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 400 gr de cœur 2 oignons émincés 8 carottes coupée en 2 1 branche de céleri 2 gousses...
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Tags: afrique du nord

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6 février 2018

ANGUILLE AU VERT .

ANGUILLE AU VERT .
( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn *********************** LES INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA 1 kg d'anguilles 50 g de beurre doux Bridelice 50 cl de vin blanc sec 100 gr d'oseille 2 CS. de...
Posté par teckchien à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: nord

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6 février 2018

RÔTI DE VEAU AU LAIT.

RÔTI DE VEAU AU LAIT.
( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 80 mn *************************** LES INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 30 gr de beurre doux Bridelice 1 litre de lait écrémé Bridelice 1 kg de rôti de veau 2 CS d'...
Posté par teckchien à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ouest

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22 janvier 2018

JAMBONNEAU AU BARBECUE .

JAMBONNEAU AU BARBECUE .
( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 120 mn *************************** LES INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 1 beau jambonneau 1 CS de paprika Ducros 1/4 CC de poivre moulu Ducros 3 CS d’huile...
Posté par teckchien à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc

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14 décembre 2017

BLETTES À L’INDIENNES ET NAANS MAISON.

BLETTES À L’INDIENNES ET NAANS MAISON.
( Pour 4 personnes ) ****************************************** Coût : € Préparation : 15 mn Repos :1 h pour les naams Cuisson : 15 mn *************************** LES INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB Pour les naans : 100g de farine Francine 1 petit verre...
Posté par teckchien à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: indes

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12 décembre 2017

MOUSSE DE FOIES DE VOLAILLE, RAISINS, POMMES ET PORTO.

MOUSSE DE FOIES DE VOLAILLE, RAISINS, POMMES ET PORTO.
( Pour 4 personnes ) ************************************************ Coût : € Préparation :15 mn Cuisson : 15 mn *************************** LES INGREDIENTS MMMMMMMMMMMMMMM 750 g de foies de volaille, 3 CS de raisins secs, 2 pommes golden bio 1 CS de...
Posté par teckchien à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: terrine

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18 novembre 2017

CHAUSSONS AU GOUDA AU CUMIN

CHAUSSONS AU GOUDA AU CUMIN
( Pour 15 chaussons ) ******************************************* Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCC 1 pâte feuilletée Herta 100 gr de gouda au cumin 1 jaune d œuf GGGGGGGGGGGGGGGG REALISATION...
Posté par teckchien à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: avec fromage

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4 novembre 2017

DOS DOS DE CABILLAUD AUX PISTACHES .

DOS DOS DE CABILLAUD AUX PISTACHES .
( Pour 2 personnes ) **************************************************** Coût : € Préparation : 20mn Cuisson : 10 mn *************************** INGREDIENTS DDDDDDDDDDDDDDDDDDD 2 do s de cabillaud 2 courgettes 2 carottes 1 brocoli violet 2 rondelles...
Posté par teckchien à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sud

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11 octobre 2017

FRITES DE LEGUMES SAUCE AU SESAME .

FRITES DE LEGUMES SAUCE AU SESAME .
( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn *************************** INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 300 gr de panais 300 gr de betteraves rouges bio 1 patate douce 300 gr de navets 1 CC de thym Ducros 2 CC de paprika Ducros...
Posté par teckchien à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: accompagnement

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3 octobre 2017

GRATIN DE BLETTES .

GRATIN DE BLETTES .
( Pour 4 personnes ) **************************************************************** Coût : € Préparation: 20 mn Cuisson : 40 mn *************************** INGREDIENTS GGGGGGGGGGGGGGGGG 2 kg de bettes à cardes 50 gr de beurre doux Bridelice 40 gr de...
Posté par teckchien à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gratin

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21 septembre 2017

BOEUF A LA VIENNOISE , SAUCE AUX HERBES .

BOEUF A LA VIENNOISE , SAUCE AUX HERBES .
( Pour 6 personnes ) ******************************************************************** Coût : €€ Préparation: 30 mn Cuisson : 150 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBB 1 oignon jaune 10 grains de poivre 1,5 kg de viande de bœuf...
Posté par teckchien à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Autriche

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25 septembre 2017

CARBONNADES DE CERF A LA BIERE .

CARBONNADES DE CERF A LA BIERE .
( Pour 4 personnes ) ******************************************************************************* Coût : €€ Préparation: 30 mn Cuisson : 120 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCC 750 g d’épaule de cerf désossée 1 litre de bière...
Posté par teckchien à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: nord

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8 septembre 2017

LOTTE AU PISTOU.

LOTTE AU PISTOU.
( Pour 4 personnes ) ************************************************************ Coût : €€ Préparation: 15 mn Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 4 filets de lotte, 400 gr de soupe au pistou Picard 20 cl crème...
Posté par teckchien à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sud

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5 septembre 2017

JAMBINETTE DE POULPE .

JAMBINETTE DE POULPE .
( Pour 5 personnes ) *************************************** Coût : €€ Préparation: 35 mn Repos : 24 h Cuisson : 60 mn *************************** INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 1 beau poulpe de 1.2 kg 2 oignons 3 gousses d'ail 400 gr de tomates...
Posté par teckchien à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sud

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15 juillet 2017

NOUILLES SAUTEES AUX LEGUMES ET COCO .

NOUILLES SAUTEES AUX LEGUMES ET COCO .
( Pour 4 personnes ) ************************************************************************ VEGETARIEN Coût : € Préparation: 15 mn Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN 150 gr de nouilles de riz 1 petite courgette...
Posté par teckchien à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes

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10 juillet 2017

SALADE WALDORF

SALADE WALDORF
( Pour 4 personnes ) *********************************************************************************** Coût : € Préparation: 30 mn Repos : 1 h Cuisson : 5 mn *************************** INGREDIENTS WWWWWWWWWWWWWW 100 gr de mayonnaise 100 gr de yaourt...
Posté par teckchien à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien

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20 juin 2017

BRICK DE PINTADE BASQUAISE AU PIMENT D’ESPELETTE

BRICK DE PINTADE BASQUAISE AU PIMENT D’ESPELETTE
( Pour 4 personnes ) ********************************************************************* Coût : € Préparation: 30 mn Cuisson : 30 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBB 2 blancs de pintade fermière Label Rouge de Loué 8 feuilles...
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Tags: Sud Ouest

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8 juin 2017

SAUCE CHIEN .

SAUCE CHIEN .
( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 10 mn Cuisson : 3 mn *************************** INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 1 gros oignon 1 à 2 CS de ciboulette 2 échalotes Du persil 1/4 CC de petits piments frais haché 1 citron Bio 15 cl d'huile Du...
Posté par teckchien à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: iles

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4 juin 2017

CAILLES RÔTIES, GINGEMBRE ET CITRON VERT

CAILLES RÔTIES, GINGEMBRE ET CITRON VERT
( Pour 3 personnes ) Coût : € Préparation: 30 mn Repos 4 h Cuisson : 15 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 4 cailles fermières 2 citrons verts bio 2 gouttes de tabasco 2 gousses d’ail hachées 100 g de gingembre frais 4 courgettes...
Posté par teckchien à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sud

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31 mai 2017

TROMPE-GOULE AUX RILLETTES.

TROMPE-GOULE AUX RILLETTES.
( Pour 6 personnes ) Sarthe Coût : € Préparation: 20 mn Cuisson : 90 mn *************************** INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT Rillettes d e porc 1 ,5 kg de pommes de terre chair ferme De l' oignons ou échalottes De l'ail Sel & poivre 1 bouquet...
Posté par teckchien à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ouest

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28 mai 2017

FEUILLE DE CÉLERI SURIMI.

FEUILLE DE CÉLERI SURIMI.
( Pour 6 personnes ) Coût : € Préparation: 20 mn Cuisson : 0 mn *************************** INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1/2 boule de céleri rave 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès 1 citron jaune Bio Sel & poivre 1/2 botte de ciboulette Darégal...
Posté par teckchien à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Salade

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16 mai 2017

BO BUN DE BOEUF NEM ET CACAHUETTES GRILLEES .

BO BUN DE BOEUF NEM ET CACAHUETTES GRILLEES .
( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 25 mn Repos : 15 mn Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 400 gr d’effeuillés de boeuf charolais 12 nems aux crevettes 150 gr de légumes pour wok Picard 2 CC d’ail 2 CS...
Posté par teckchien à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asie

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29 avril 2017

CHILI SIN CARNE .

CHILI SIN CARNE .
( Pour 6 personnes ) Coût : € Préparation: 20 mn Cuisson : 45 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 430 gr de haricots rouges 215 gr de haricots blancs 330 gr de maïs 650 ml de coulis de tomates 3 oignons soit 2 blancs, 1...
Posté par teckchien à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amérique du sud

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