SEL ET POIVRE

31 mai 2015

LANGUE DE BOEUF SAUCE CORNICHONS.

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 personnes ) Préparation : 60 mn Cuisson : 4 h %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%% 1,5 kg de langue de bœuf 3 carottes 3 poireaux 1 navet 1 oignon 1 os à moelle 1 petite poignée de gros sel Des cornichons Pour la sauce : Du bouillon 25 g...

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25 mai 2015

COURGETTES FARCIES AU THON, QUINOA ET NOIX DE CAJOU .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 180 g de thon court-bouillon Petit Navire 8 courgettes rondes 50 g de quinoa 40 g de parmesan râpé 40 g...

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Tags: courgettes

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25 mai 2015

TATIN AUX CHICONS, CHEVRE ET MIEL.

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn µµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµ 1 pâte brisée Herta 10 petits chicons Du fromage de chèvre frais 4 CS de miel De la muscade râpée Ducros Sel & poivre . ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤...

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Tags: nord

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24 mai 2015

MERLU KOSKERA .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{ 4 darnes de merlu 1 botte d'asperges blanches de 250 g 250 g de petits pois frais ou 1/2 boîte 1 piment rouge d'Espelette...

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Tags: Sud Ouest

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24 mai 2015

TTORR DU PAYS BASQUES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 40 mn Cuisson : 90 mn §§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§ 500 g de congre 1 beau grondin 500 g de lotte 1 tête de merlu 1 litre de moules 50 cl de vin blanc sec 2 oignons Darégal 1 belle tomate...

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Tags: poisson, Sud Ouest

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23 mai 2015

OEUFS AU NID DE CAROTTE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson :10 mn ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤ 4 oeufs 1 reste de carottes cuites 20 cl de crème fraiche Bridelice Du cumin en poudre Ducros De la mimolette râpée Sel & poivre ****************************************************************...

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23 mai 2015

PIGEONS AU VIN DE CAHORS.

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 60 mn VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV 4 pigeons bardés de lard 50 cl de vin rouge type Cahors 3 carottes 2 oignons Darégale 1 échalote Darégale 100 g de champignons de Paris 80 g de beurre...

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Tags: Sud Ouest

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23 mai 2015

MINI BURGER A LA COMTOISE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn ++++++++++++++++++++++++++++++++++ 1 rouleau de pâte feuilletée Herta 1 œuf pour dorer Des graines de pavot 1/2 saucisse de Morteau cuite 6 feuilles de salade 3 tranches de jambon...

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Tags: est

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22 mai 2015

LE VERITABLE TIRAMISU DE MAMA .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) . Préparation : 35 Repos : 4 h Cuisson : 0 mn ################################ 3 gros œufs 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 250 g de mascarpone 24 biscuits à la cuillère 1/2 litre de café noir non sucré...

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Tags: italie

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22 mai 2015

SALADE DE CONCOMBRE, ORANGES SANGUINES ET MENTHE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn [[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[ 2 concombres 4 oranges sanguines 1 oignon nouveau Darégal Des feuilles de menthe Darégal 1 gousse d'ail Le jus...

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Tags: concombre, sud

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