SEL ET POIVRE

30 avril 2018

CORDON BLEU AU COMTE ET JAMBON DE LUXEUIL.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 5 à 10 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 8 escalopes de Poulet De loué très fines 16 1/2 tranches de jambon de Luxeuil 32 tranches...

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Tags: avec fromage, est

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29 avril 2018

LE MOLLET DES ARDENNES .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 120 mn Cuisson : 35 mn *************************** LES INGREDIENTS MMMMMMMMMMMMMMMMMMMM 80 gr de farine Francine 80 gr de beurre Bridelice ramolli 2 oeufs entiers 2/5...

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Tags: nord

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26 avril 2018

CAVIAR D'AUBERGINE FACON HOUMOUS .

( Pour 6 personnes ) ******************************* Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn *************************** LES INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAAAAAA 1 aubergine 1 boîte de pois chiches 3 gousses d' ail Huile d'olive Puget 4 CS d' huile de...

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Tags: afrique du nord

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24 avril 2018

BOUDIN NOIR, BANANE PLANTAIN AU LAIT DE COCO.

( Pour 2 personnes ) ******************************* Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn *************************** LES INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBB Sel &p Poivre 1 oignon 25 cl lait de coco 2 banane plantain 2 boudins noirs Antillais CCCCCCCCCCCCCCC...

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Tags: aux fruits, iles

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23 avril 2018

FREGOLA ARTICHAUTS SAFRAN ET MAGRET SECHE.

( Pour 2 personnes ) ************************ Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 40 mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 180 gr de fregola 1 gros artichaut sarde ou un artichaut violet 12 tranches de magret de canard...

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Tags: volaille, Sud Ouest

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22 avril 2018

TZATZIKI A L'ANETH .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 2 concombres 200 gr de yaourt à la grecque nature 2 gousses d'ail huile d'olive vierge extra...

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Tags: pour l'apéro, Grec

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21 avril 2018

CLAFOUTIS D'ASPERGES .

( Pour 2 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 9 asperges 1 échalote 10 cl de pinot gris 1/4 de noix de muscade 2 CC de ricotta 1 CS de crème...

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Tags: centre

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20 avril 2018

TAJINE DE CALAMARS .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 40 mn Cuisson :30 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1,200 kg de calamar 2 tomates 1 oignon 1 CS d’huile d’olive Puget 1 CC de paprika Ducros...

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Tags: afrique du nord

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19 avril 2018

CRUMBLE DE TOPINAMBOUR AU SAUMON .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCC 400 gr de topinambours 300 gr de pavés de saumon 25 cl de Crème légère semi-épaisse Bridelice...

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Tags: centre

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18 avril 2018

ANDOUILLE A LA FICELLE AU SAVAGNIN .

( Pour 2 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 12 mn *************************** LES INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA 2 bellesandouilles à la ficelle 1 CS d’huile d’olive Puget 2 CC de fond de veau 20 cl de crème...

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Tags: est

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