SEL ET POIVRE

31 août 2015

CAILLES FARCIES AUX FRUITS SECS.

IL VOUS FAUT : ( pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 4 belles cailles vidées 1 poignée de raisins secs 1 poignée d'abricots secs 1 poignée de dates 1 poignée de figues quelques noisettes, noix de cajou...

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Tags: aux fruits

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31 août 2015

CLAFOUTS AU MAGRET FUME ET GORGONZOLA .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 150 g de magret de canard fumé 100 g de gorgonzola 80 g de cerneaux de noix 120 g de farine Francine 3 œufs 30 cl de lait Bridelice Sel & poivre. MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM...

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Tags: avec fromage

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30 août 2015

XATO.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 1 grosse scarole 150 g de morue 100 g de thon en conserve 16 anchois salées en conserve Des olives noires De la sauce romesco XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX...

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Tags: espagne

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28 août 2015

TARTE AU MUSTER ET POIREAUX .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM 1 pâte feuilletée pur beurre Herta 1 munster 1 oeuf 1 pincée de noix de muscade Ducros 3 blancs de poireau 2 CS de moutarde 2 CS de lait Bridelice 2CS de crème...

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Tags: avec fromage, est

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28 août 2015

SALADE DE HARICOTS ET FRAISES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 25 mn Cuisson : 10 mn HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH 2 tomates Green Zebra * 200 g de haricots verts frais extra fins 6 fraises 1 barquette de 150 g de fromage frais Boursin 2 CS de vinaigre de xérès 1 pointe...

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Tags: avec fromage

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27 août 2015

GÂTEAU DE CRÊPES A LA CONFITURE DE CERISE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 25 mn Repos : 120 mn Cuisson : 20 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG Pour la pâte à crêpes (environ 24 crêpes) 50 cl de lait entier Bridselice 200 g de farine francine 2 petits oeufs 50 g de beurre fondu...

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Tags: dessert

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27 août 2015

CONFITURE DE MELON ET FRUITS SEC.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 pots ) Préparation : 20 mn Cuisson : 12 mn MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM 200 g d’ abricots secs mœlleux 200 g de cerneaux de noix 1 melon de 250g 200 g de raisins blonds secs 600 g de sucre spécial confiture. FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF...

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26 août 2015

CANNELE DE BORDEAUX .

IL VOUS FAUT : ( Pour 16 Pièces ) Préparation : 15 mn Repos : 12 h Cuisson : 1 h 05 CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 50 cl de lait Bridelice 150 g de farine Francine 225 g de sucre en poudre 2 œufs entiers + 2 jaunes 50 g de beurre De la vanille en poudre ou...

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Tags: Sud Ouest

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26 août 2015

CONFITURE DE PÂQUERETTES ET GROSEILLES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 2 pots ) Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 10 g de gélifiant à confiture 400 g de sucre 800 g de groseilles 10 fleurs de pâqurettes 1 cc de jus de citron GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG Dans un bol...

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25 août 2015

MI-CUIT EN GELEE DE FRUITS ROUGES.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Repos : 24 h Cuisson: 15 mn MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM 1 beau lobe de foie gras frais 7g de sel 2g de poivre 3 cl de porto blanc 3 feuilles de gélatine 100 g de framboises 100 g de cassis 100 g de groseilles...

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Tags: aux fruits

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