SEL ET POIVRE

30 septembre 2017

ACQUA COTTA .

( Pour 4 personnes ) ************************************************************ Coût : €€ Préparation: 20 mn Cuisson : 45 mn *************************** INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA 400 gr de cèpes 6 oignons rouges 1 branche de céleri 3 branches...

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Tags: Champignons, italie

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29 septembre 2017

CURRY DE SAUMON CHOU ET GNOCCHI .

( Pour 4 personnes ) ******************************************************************* Coût : €€ Préparation: 25 mn Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 1 oignon jaune Du piment moulu Ducros 600 gr de choux 2...

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Tags: ouest

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28 septembre 2017

STEACK DE BOEUF GRILLE A L' ITALIENNE.

( Pour 4 personnes ) ********************************************************* Coût : € Préparation: 15 mn Cuisson : 3 mn *************************** INGREDIENTS GGGGGGGGGGGGGGGG 1 gousse de ail 10 ml de huile d'olive Puget 1 g de origan séché poivre...

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Tags: italie, barbecue

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27 septembre 2017

RÂBLE DE LIEVRE AU PORTO .

( Pour 4 personnes ) *********************************************************************** Coût : €€ Préparation: 25 mn Cuisson : 15 mn *************************** INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 2 beaux râbles de liévre Des airelles un peu de sucre...

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Tags: lapin

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26 septembre 2017

PÂTÉ DE SANGLIER.

( Pour 6 personnes ) ******************************************* Coût : €€ Préparation : 25 mn Repos : 24 h Cuisson : 75 mn *************************** INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 1 œuf 2 CS de farine Francine 2 feuilles de lauriers 2 CS de cognac...

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Tags: terrine

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25 septembre 2017

CARBONNADES DE CERF A LA BIERE .

( Pour 4 personnes ) ******************************************************************************* Coût : €€ Préparation: 30 mn Cuisson : 120 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCC 750 g d’épaule de cerf désossée 1 litre de bière...

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Tags: nord

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21 septembre 2017

BOEUF A LA VIENNOISE , SAUCE AUX HERBES .

( Pour 6 personnes ) ******************************************************************** Coût : €€ Préparation: 30 mn Cuisson : 150 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBB 1 oignon jaune 10 grains de poivre 1,5 kg de viande de bœuf...

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Tags: Autriche

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8 septembre 2017

LOTTE AU PISTOU.

( Pour 4 personnes ) ************************************************************ Coût : €€ Préparation: 15 mn Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 4 filets de lotte, 400 gr de soupe au pistou Picard 20 cl crème...

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Tags: sud

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7 septembre 2017

TARTINES AU JAMBON A LA CREME DE CORNICHONS .

( Pour 4 personnes ) ************************************************* Coût : € Préparation: 15 mn Cuisson : 0 mn *************************** INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 2 CC de moutarde mi-forte 40 g de cornichons 2 CS de mayonnaise 100 gr de...

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Tags: tartines

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6 septembre 2017

TERRINE DE POISSONS FACILE .

( Pour 8 personnes ) *************************************************** Coût : € Préparation: 20 mn Repos : 12 h Cuisson : 60 mn *************************** INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 500 g de filets de poisson 3 oeufs 20 cl de crème fraîche...

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Tags: ouest .

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