BUNDT CAKE AUX CERISES DE PROVENCE.

( Pour 4 personnes )

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Coût : €

Préparation : 20 mn

Cuisson : 20 à 25 mn

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LES INGREDIENTS

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• 30 cerises de Provence
• 3 œufs
• 140 gr de farine Puget
• 100 gr de beurre mou doux Bridelice
• 3 CS de mascarpone
• 5 CS d’amandes concassées grossièrement
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100 gr de sucre en poudre
• 1 pincée de sel

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REALISATION
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1.  Préchauffer votre four à 210° ( TH 7 )
2.  Dans un autre grand saladier, fouetter le beurre mou, le mascarpone et sucre ainsi que les œufs.
3. Ajouter la farine, les amandes concassées le sel puis pour finir la levure.
4. Laver les cerises, les dénoyauter, puis les couper en 2
5. Verser une bonne CS de la pâte dans chaque moule.
6. Ajouter les cerises puis recouvrir à nouveau de pâte. 
7. Enfourner 5 mn à 210°
8. Poursuiver la cuisson à 180° ( TH 6 )  15 à 20 mn.

DIFFICULTE : Facile .

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