TATIN DE PANAIS ET CONFIT D ' OIGNONS.

( Pour 4 personnes )

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Coût : €

Préparation : 25 mn

Cuisson : 45 mn

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LES INGREDIENTS

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• 2 panais
• 2 oignons jaunes
• 1 pâte feuilletée Herta
• 40 gr de beurre Bridelice
• Du thym 
• 1 CS de vinaigre balsamique 
• 3 CS de miel liquide 
• Sel fin & poivre noir 
• 2 CSd' huile de tournesol 

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REALISATION
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1. Peler et émincer les oignons.
2. Faire chauffer l’huile dans une petite poêle Téfal 
3. Les faire revenir 5 mn
4. Puis ajouter 1 CS de vinaigre, 1 CS de miel et 3 CS d’eau.
5. Laisser compoter environ 15 mn à feu doux.
6. Préchauffer le four à 200° ( TH 6/7 )
7. Peler et tailler les panais en lamelles épaisses.
8. Colorer les légumes à la poêle dans le beurre moussant.
9. Assaisonner et débarrasser.
10. Beurrer un moule à tarte puis parsemer de 2 CS de miel, de thym et disposer les panais. 
11. Les couvrir de confit et étaler la pâte en rabattant les bords à l’intérieur du moule.
12. Piquer avec une fourchette
13. Enfourner 25 mn

DIFFICULTE : 

Facile

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