SOUPE AUX FANES DE RADIS.

( Pour 4 personnes )

 

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Coût : €

Préparation :  20 mn 

 

 Cuisson : 10 mn

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INGREDIENTS 

SSSSSSSSSSSSSS

• Fanes de radis lavées
• 3 grosses pommes de terre
• 1 oignon
• Crème fraîche Bridelice
• 1 cube de bouillon de volaille
• Mélange de condiments au sel de Guérande
• Poivre

FFFFFFFFFFFFFFFF

PREPARATION 

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1. Couper les oignons et les pommes de terre
2. Dans la cocotte, faire revenir l'oignon pour le faire suer un peu.
3. Ajouter les fanes.
4. Les faire fondre 5 mn
5. Ajouter les pommes de terre
6. Couvrir d'un bon litre d'eau, avec le cube de bouillon, le mélange de condiments au sel de Guérande et du poivre
7. Fermer la cocotte et laissé cuire pendant 10 mn sous pression
8. Mixer
9. Ajouter la crème
10. Accompagner de quelques croûtons et pour moi d'une portion de tartare saveur herbes de Provence
11. Servir chaud

DIFICULTE

FACILE

RRRRRRRRRRR