SEL ET POIVRE

21 août 2014

PATE DE FOIE DE VOLAILLES AU POIVRE VERT

IL VOUS FAUT : 500 g foies de volailles 1/2 verre de lait 7 tranches de pain de mie 1/2 CS poivre vert selon sel ail 2 échalotes thym *********************************************************** Cuire à bouillon les foies de volaille, Les mixer avec 7...

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21 août 2014

POULET TERIYAKI EXPRESS

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 4 filets de poulet de Loué 300 g de nouilles asiatiques aux oeufs 4 petit oignons avec fanes 1 gousse d'ail 2 CS d'huile 3 CS de mirin ( vin japonais, il peut être remplacé par un vin blanc doux ) 3 cl de sauce soja 1 CC...

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Tags: asie

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18 août 2014

SALADE CHINOISE A L'ANANAS.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 4 blancs de poulet 700 g de chou chinois 1 ananas moyen 2 carottes 2 CS de graines de sésame 3 CS d'huile d'olive 3 CS de jus de citron Sel & poivre. ******************************************************** Nettoyer et couper...

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12 août 2014

POULET AU CIDRE

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 1 beau poulet fermier de Loué 3 carottes 2 branches de céleri 1 gros oignon 8 oignons grelots 2 gousses d'ail 1/2 litre de cidre brut 50 g de persil haché Ducro 20 g de beurre Sel & poivre . ***********************************************************...

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4 août 2014

BLANCS DE POULET AU CURRY ET AUX PÊCHES

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) 4 doubles blancs de poulet de Loué 2 oignons hachés 3 CS d'huile d'olive 3 CS de curry fort 1 pomme granny 1/2 verre de sauterne 1 bouillon de volaille 1 CC de Maïzena 1/2 pot de confiture d'orange 6 belles pêches fraiches...

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25 juillet 2014

CLUB STARLETTE POULET BACON

IL VOUS FAUT ( 2 personnes ) 6 tranches de pain de mie 2 grosses tomates 8 tomates cerises rouges et jaunes 2 boules de mozzarella 4 feuilles de basilic 2 blanc de poulet de Loué 1 laitue 4 tranches de bacon 1 brin de romarin Si vous réalisez vous même...

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19 juin 2014

AIGUILLETES DE POULET AU CITRON

IL VOUS FAUT . ( 4 personnes ) 18 aiguilletes de poulet de Loué 3 citrons jaunes 20 cl d'huile d'olive persil plat sel et poivre Pour la sauce : 1 botte de persil plat 1 gousse d'ail 15 cl d'huile d'olive 30 gr de pigons de pin ****************************************************************************...

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