( Pour 8 personnes ) ************************************************ Coût : €€ Préparation : 45 mn Cuisson : 90 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1 beau faisan 150 gr poitrine de porc 100 gr de gorge de porc 100 gr...

IL VOUS FAUT : ( Pour 20 personnes ) Préparation : 60 mn Repos : 24 H Cuisson : 2 h 30 PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 900 g de chair de lièvre 300 g de veau 2 os de veau 300 g lard maigre Herta 300 g lard gras avec couennes Herta 1 verre de vin rouge 1/2...