ouest - SEL ET POIVRE

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31 octobre 2015

CRAQUELINS A LA NORMANDE

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Repos : 15 mn Cuisson : 55 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 500 g de farine de froment Francine 30 g de levure de boulanger 50 g de sucre en poudre 25 cl de lait Bridelice 100 g de beurre fondu Bridelice...

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26 octobre 2015

LANGOUSTINES AU CURRY .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 600 g de langoustines 1dl de crème fraîche Bridelice 2 oignons Darégal 1 échalote Darégal 1 gousse d’ail Darégal 1 grosse CC de curry 1 pincée...

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21 octobre 2015

GAMBAS AU CHOUCHEN .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 36 belles gambas 2 belles échalottes Darégal 30 cl de crème fraiche Bridelice 25 cl de chouchen 1 petite boite de concentré de tomate Quelques gouttes...

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20 octobre 2015

FEUILLETES D' ANDOUILLE ET CREME DE CAMEMBERT .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 pâte feuilletée Herta 1 Andouille de Vire artisanale, fumée ou non 1 blanc de poireau 2 pommes Reinette du Canada 1 Camembert Le petit fait à coeur...

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18 juillet 2015

CRÊPES AU HADDOCK

IL VOUS FAUT : ( pour 4 Personnes ) Préparation : 45 mn Repos : 1 H 30 mn Cuisson : 45 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 100 g de farine de sarasin Francine 20 cl de lait + 1 tasse 2 œufs 150 g de haddock 1 botte de ciboulette Darégal 20 cl de crème...

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Tags: poisson, ouest

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6 juillet 2015

CROQUES A LA NORMANDE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 croques ) Préparation : 15 mn Cuisson : 8 mn ££££££££££££££££££££££££ 16 tranches de pain de mie 2 pommes 15 cl de calvados 1 Camembert Le Petit Du beurre Bridelice $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ Sur une plaque de cuisson, déposer 8...

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13 juin 2015

MAQUEREAUX BRETONS AU VIN BLANC.

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 30 mn Repos : 1 à 3 jours Cuisson : 40 mn Wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww 6 beaux maquereaux 75 cl de vin blanc sec 25 cl d’eau 100 g d’oignon Darégal 100 g de carottes 1 branche de thym arégal 1 branche de laurier...

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13 juin 2015

LE GÂTEAU DES BRETONS.

IL VOUS FAUT: ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ 300 g de farine Francine 240 g de sucre 300 g de beurre ½ sel Bridelice + 20 g pour le moule 7 jaunes d’œufs dont 1 pour la dorure 1 goutte d’huile...

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12 juin 2015

CREME D' ARTICHAUTS

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 80 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 4 beau artichauts 100 g d'oignon Darégal 20 g de beurre Bridelice 8 cl de crème fraiche Bridelice Du gros sel Sel & poivre du moulin WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW...

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Tags: artichaut, ouest

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19 mai 2015

CONGRE A LA BRETONNE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn £££££££££££££££££££££££££££££££££££££££££ 1,5 kg de congre 1,5 kg de pommes de terre 4 gros oignons Darégal 100 g de beurre mi-sel Bridelice 1 grand verre de muscadet 1 CC de feuilles...

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