FEUILLETE A LA RHUBARBE ET AU MIEL

IL VOUS FAUT . ( 4 personnes )

• 500 g de rhubarbe en tiges
• 1 pâte feuilletée
• 100 g de sucre roux
• 80 g de beurre
• 1 CS de miel liquide .

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• Préchauffer votre four à 210° ( th 7 )
• Etaler la pâte sur un plan de travail fariné
• La piquer avec une forchette
• Beurrer un moule avec 20 g de beurre et y déposer la pâte
• Placer au frais
• Eplucher et laver la rhubarbe
• La couper en lamelles dans le sens de la longueur 
• Déposer une couche de rhubarbe sur la pâte
• Soupoudrer  avec la moitié du sucre et parsemer de la moitié du beurre restant
• Refaire une couche de rhubarbe avec dessus reste de sucre et beurre
• Arroser de miel
• Mettre au four 20 mn
• Avant de servir laisser refroidir .

LE TRUC .

Pour rehausser le goût, mélanger le sucre avec une pincée de gingembre moulu.