LE BOURDELOT.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes )

• 1 pâte brisée
• 4 pommes rustiques
• 4 CS de sucre en poudre
• 1 oeuf

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• Diviser la pâte en 4
• Laver et évider les pommes sans les peler 
• Poser chaque pommes sur les carrés de pâte
• Dans un bol, Amener le beurre en pommade
• Ajouter le sucre
• Mélanger 
• Remplir chaque centre des pommes avec cette pommade
• Refermer la pâte autour des pommes 
• Bien les envelopper 
• La pâte doit épouser la pomme complètement
• Dans les chutes de pâte découper des feuilles pour la déco
• Badigeonner chaque bourdelot avec leuf battu
• Enfourner dans le four prechauffer à 160 ° ( TH 5/6 )
• Cuire 20 mn 
• Servir tiède.

LE TRUC : 

On peut ajouter 1 CC de calvados au centre des pommes . Le sommelier conseil un cidre brut.