COMPOTE AUTOMNALE .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes )

• 2 belles poires conférence
• 2 belles pommes reine de rénnette
• 300 g de mûres
• 1/2 l d'eau
• 250 g de sucre 

*******************************************************

• Peler et couper en grosses rondelles les fruits
• Faire un sirop avec l'eau et le sucre
• Le faire cuire 5 mn
• Pocher les rondelles de fruits dans celui-ci
• Puis les faire refroidir
• Mixer les mûres
• Obtener une purée homogène
• Disposer les rondelles dans des coupelles
• Naper avec la purée de mûres
• Réserver au frais  

LE TRUC : 

Vous pouvez réaliser cette recette en remplaçant la purée de mûres par de la confiture d'airelles. Choisir des fruits bien fermes.