TAJINE AUX ABRICOTS, MIEL ET MUSCADE.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes )

• 12 beaux abricots
• 3 CS de miel liquide de citronnier si possible 
• 1 jus de citron
• 30 g de beurre Bridelice
• 1 pincée de muscade en poudre Ducros
• 30 g d’amandes effilées.

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• Préchauffez le four 180 ° ( TH 6 )
• Laver et sécher les abricots.
• Les ouvrir en deux et ôter les noyaux.
• Posez-les dans un tajine, côté bombé vers le haut.
• Les arroser de miel et du jus de citron.
• Parsemer de noisettes de beurre
• saupoudrer de muscade.
• Couvrer
• Enfourner le tajine
• Cuire 40 mn
• 5 mn avant la fin de la cuisson,
• Faire chauffer une poêle Téfal à blanc et faire légèrement griller les amandes effilées.
• En parsemer les abricots
• Servez tiède directement dans le tajine.

LE TRUC : 

Le sommelier conseille un vin gris du Maroc .