POMMES POCHEES AU THE VERT

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes )

• 2 CS de thé fumé noir
• 2 CS de sucre
• 1 gousse de vanille
• 1 citron bio
• 4 pommes golden

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• Fraire infuser le thé dans 50 cl d'eau à 95°
• Puis le verser dans une casserole Téfal avec le sucre
• Ajouter la gousse de vanille fendue
• Puis le zeste du citron
• Faire frémir ce mélange
• Y plonger les pommes pelées
• Couvrer  et cuire à frémissement 15 mn
• Retirer délicatement les pommes , elles doivent être molles et entière
• Les déposer dans des coupelles
• Faire réduire le thé à feu vif en faire un sirop
• Napper les pommes
• Décorer avec la gousse de vanille

LE TRUC :

Vous pouver ajouter des fruits secs ( abricots , raisins )