OIGNONS FARCIS.

IL VOUS FAUT :  ( 6 PERSONNES )

PREPARATION : 20 mn . CUISSON 60 mn.

• 6 beaux oignons rouges
• 250 g de boulgour
• Du thym frais Darétal
• 18 tomates séchées à l'huile
• 300 g de feta
• 70 g de pignons
• De l'huile d'olive Puget
• 3 CS de vinaigre balsamique
• Sel & poivre.

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• Peler les oignons
• Les inciser en croix
• Les disposer dans un plat
• Les arroser avec l'huile d'olive
• Préchauffer le four à 180° ( TH 6 )
• Enfourner les oignons
• Cuire  30 mn
• Cuire le boulgour en suivant les intructions du paquet
• Récupérer la chair des oignons
• La hacher au couteau avec les pignons grillés
• Ajouter les tomates et la féta coupée en dés
• Ajouter la moitier du boulgour
• Puis le thym
• Saler et poivrer
• Avec cette farce remplir les oignons
• Arroser avec l'huile des tomates, le vinaigre et de l'huile d'olive
• Cuire à nouveau 30 mn
• Servir avec le reste de boulgour.