CONFITURE DE POIRES ET CLOUS DE GIROFLE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 pots )

Préparation : 20 mn

Repos : 1 nuit

Cuisson : 30 mn 

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• 1 kg de poires
• 500 g de sucre de canne
• 1 CC de gingembre frais râpé
• 1 baton de cannelle
• 2 clous de girofle
• 1 jus de citron Bio

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1. La veille : peler et couper les fruits
2. Les mettre dans une bassine avec le sucre
3. Faire macérer 1 nuit 
4. Le lendemain, ajouter le gingembre
5. Puis la cannelle, les clous de girofle et le jus du citron 
6. Mélanger 
7. Cuire à feu doux 30 mn 
8. Remuer souvent
9. Ôter les épices 
10. Mettre en pots
11. Les fermer 

LE TRUC 

Concerver dans un lieu sec et frais ..

Difficulté : Facile.