FAUX FILET DE BOEUF SAUCE AU BLEU .

( Pour 4 personnes )

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Coût : €€

Préparation : 15 mn

Cuisson : 15 mn

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LES INGREDIENTS 

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• 30 cl de crème fraîche épaisse Bridelice
• 150 gr de roquefort
• 4 faux filet de bœuf 

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REALISATION
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1. Dans un bol écraser le roquefort et ajouter la crème fraîche.
2. Mettre cette préparation dans une casserole
3. Mélanger bien pour que la sauce soit homogène
4. Puis la faire chauffer 2 à 3 mn pour bien faire fondre le roquefort.
5. Dans une poêle Téfal, faire fondre une noisette de beurre.
6. Mettre la viande.
7. Saler et poivrer sur le face non cuite.
8. Retournez la viande pour cuire l'autre côté.
9. Dès que la viande est cuite disposer votre viande dans une assiette et nappez la de sauce.  

LE TRUC : 

 Le temps de cuisson des faux filet dépend de votre goût.

BOIRE AVEC :

Le sommelier conseille .un Bergerac rouge .

DIFFICULTE : Facile 

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