( Pour 1 bocal )

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Coût : €

AAA

Préparation : 10 mn

BBB

Cuisson : 5 mn

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LES INGREDIENTS

GGGGGGGGGGGGGG

  • 100 gr de gingembre frais
  • 1 CC de sel fin
  • 100 ml de vinaigre de riz
  • 50 gr de sucre

MMMMMMMMMMMMM

REALISATION
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  1. Peler le gingembre 
  2. Le trancher le plus fin possible.
  3. Faire chauffer 1/2 litre d’eau,
  4. Plonger les lamelles de gingembre et laisser bouillir 5 mn.
  5. Égoutter,
  6. Saupoudrer de sel fin.
  7. Chauffer le sucre et le vinaigre de riz en remuant,
  8. Laisser refroidir.
  9. Secouer les lamelles de gingembre pour ôter le surplus de sel,
  10. Les disposer dans un bocal et verser le vinaigre sucré.
  11. Fermer le bocal et réserver au frais 24 heures avant de consommer.

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DIFFICULTE : Facile

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