MONT D ' OR CHAUD .

 ( Pour 4 personnes )

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Coût : €

Préparation :  30 mn 

Cuisson :  1 h 45 mn

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INGREDIENTS

MMMMMMMMMMMM

• 1 mont d’or de 500 gr
• 4 oignons
• 250 gr de lardons fumé Herta
• 1.400 kg de pomme de terre 

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PREPARATION 

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1. Eplucher les oignons, puis couper-les en petits morceaux.
2. Eplucher les pommes de terre,
3. Puis couper-les en rondelles de 1 cm.
4. Mettre les lardons dans la cocotte en fonte.
5. Ajouter les oignons coupés.
6. Verser les pommes de terre sur les lardons, en surveillant qu’aucune pomme de terre ne touche directement la cocotte.
7. Verser un petit verre d’eau.
8. Saler & poivrer.
9. Couvrir la cocotte puis passer dans un four chaud à 150° ( TH 5 ) pendant une 1 h
10. Mélanger le contenu de la cocotte
11. Découper le mont d’or en bande sur la largeur.
12. Déposer les bandes de fromages sur les pommes de terre ;
13. Passer au four chaud à 180° ( TH 6  ) pendant 45 mn
14. Puis enlever le couvercle et laisser encore 5 mn reposer
15. Servir 

BOIRE AVEC :

Le sommelier conseille : 1 Côte du Jura

DIFICULTE

FACILE

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