TOASTES AU GORGONZOLA-FIGUE ET COPPA.

( Pour 4 personnes )

**************************

Coût : €

Préparation :  15 mn 

Cuisson : 5 mn

*************************

INGREDIENTS

TTTTTTTTTTTTTTT

• 40 gr de noisettes entières
• 1 radis noir
• 1 CS d'huile de noisette
• 1 trait de jus de citron
• 8 tranches de pain aux céréales
• 200 gr de gorgonzola doux
• 4 belles figues fraîches
• 16 fines tranches de coppa
• 1 CS de crème de vinaigre balsamique
•  Poivre du moulin

FFFFFFFFFFFFF

PREPARATION 

**********************

1. Préchauffer le gril du four.
2. Faire griller les noisettes à sec dans une poêle, sans cesser de mélanger.
3. Concasser grossièrement.
4. Peler et râper le radis en cheveux d’ange,
5. Placer dans un bol avec l’huile de noisette et le jus de citron.
6. Mélanger bien.
7. Tartiner les tranches de pain de gorgonzola puis couper en 2.
8. Disposer 2 tranches de figues et une de coppa sur chaque toast.
9. Poivrer.
10. Placer sur une plaque à four et faire légèrement griller 2 mn en surveillant bien.
11. A la sortie du four, dresser les toasts sur un plat de service.
12. Surmonter de cheveux d’ange de radis.
13. Ajouter une touche de crème de vinaigre balsamique.
14. Parsemer d’éclats de noisette
15. Servir

LE TRUC :

Pour plus de douceur, remplacez le radis noir par 1/2 radis daikon, également appelé navet long.

DIFICULTE

FACILE

CCCCCCCCCCCC