DIOTS DE SAVOIE AU VIN BLANC .

( Pour 4 personnes )

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Coût : €

Préparation : 20 mn 

Cuisson : 50 mn

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INGREDIENTS

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• 4 Diots fumés
• 2 échalotes
• 4 oignons
• 4 pommes de terre
• 80 gr de beurre Bridelice
• 1 CS farine Francine
• 1 verre de vin blanc sec
• De la marjolaine
• Sel & poivre

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PREPARATION 

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1. Préparer les oignons et les échalotes, en les pelant avant de les émincer finement
2. .Peler les pommes de terre, les rincer et les cuire à l’eau ou à la vapeur.
3. Dans une poêle, faire fondre la moitié du beurre et faire saisir les diots 10mn, pour bien les griller.
4. Dans une autre poêle, dorer les oignons dans le reste de beurre fondu,
5. Ajouter les échalotes et baisser le feu pour les rendre transparents.
6. Ajouter la farine et cuire sans cesser de remuer.
7. Verser alors peu à peu le vin blanc en remuant.
8. Saler et poivrer.
9. Lorsque le mélange a épaissi, verser dans une petite cocotte et ajouter les diots.
10. Laisser mijoter 40 mn
11. Servir les diots chauds accompagnés de la sauce et des pommes de terre puis garnir de marjolaine

DIFICULTE

FACILE

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