SFOUGATO OU OMELETTE AUX ARTICHAUTS.

( Pour 4 personnes )

 

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Coût : €

Préparation : 10 mn 

Cuisson : 10 mn

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INGREDIENTS

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• 5 à 6 cœurs d’artichaut
• 3 à 4 CS d’huile d’olive Puget
• 5 œufs de Loué
• 100 gr de feta émiettée
• Sel & Poivre

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PREPARATION 

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1. Éplucher les artichauts et ne garder que les cœurs.
2. Faire bouillir à l’eau pendant 10 mn
3. Egoutter
4. Couper en petits morceaux.
5. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive
6. faire revenir les artichauts pendant 2 à 3 mn
7. Battre les œufs
8. Ajouter du fromage, du sel et du poivre.
9. Ajouter les artichauts.
10. Mettre le tout dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive
11. Continuez la cuisson pendant environ 5 mn
12. Servir

DIFICULTE

FACILE

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