SALADE DE COURGETTES A LA CORSE .

( Pour 4 personnes )

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Coût : €

Préparation : 20  mn 

Cuisson : 0  mn

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INGREDIENTS

SSSSSSSSSSSSSSS

• 4 Courgettes
• 1 Citron jaune
• 4 CS Huile d’olive Puget
• 120 gr Fromage frais de type broccio
• 1 Branche de menthe fraîche
• Sel & Poivre

CCCCCCCCCCCCC

PREPARATION 

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1. Passer vos courgettes à la mandoline afin de réaliser de fines et régulières rondelles
2. Dans un bol, mélanger le jus de votre citron avec du sel et du poivre.
3. Ajouter petit à petit l’huile d’olive tout en mélangeant.
4. Mettre vos rondelles de courgettes dans un saladier
5. Assaisonner de vinaigrette au jus de citron.
6. Agrémenter votre salade de broccio émietté et de quelques feuilles de menthe.
7. Servir

 

 LE TRUC :

Vous pouvez remplacer la menthe par de la ciboulette.

DIFICULTE

FACILE

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