IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 4 pavés d'autruche de 150 g chaque 2 CS d'huile d'olive sel & poivre 4 branches de romarin 50 g de fruits des bois surgelés Vinaigre balsamique. *************************************************** Saisir les steaks dans...

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 1 rôti d'autruche de 800 g 1 chou vert 3 brins de romarin 1 bocal d'airelles au naturel 2 gousses d'ail 5 CS l'huile d'olive 200 g de gros sel 1 CS de sel fin & 3 CS de poivre du moulin ***********************************************************...

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 4 pigeons 4 belles poires conférences 2 dl de Pineau blanc 1/4 l de crème fraîche 100 g de sucre en poudre 2 CS d'huile d'olive 30 g de beurre 1/4 l de bouillon de volaille. ************************************************************...

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 2 gros pigeonneaux 40 gousses d'ail 40 g de beurre 4 cl d'huile 4 cl de porto 3 dl de fond de volaille ou de bouillon ************************************************************************************* Brider les oiseaux,...