SEL ET POIVRE

23 décembre 2018

LANGOUSTE A LA CATALANE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn *************************** INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLLLL 4 langoustes de 600 à 700 gr 1 tomate 4 cl de cognac 1/2 litre de vin blanc sec 1 bouquet garni Darégal...

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Tags: espagne, pour les fêtes, moyen

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22 décembre 2018

LAIT AUX AUX AMANDES ET MIEL .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLL 100 g amandes en poudre ou finement hachées 1 litre de lait Bridelice 1 pincée de poudre de cardamome...

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Tags: sud, Facile

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21 décembre 2018

FONDUE DE POIREAUX .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 60 mn *************************** INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFF 1 kg de poireaux 60 gr de beurre Bridelice 3 CS de crème fraîche Bridelice Sel & Poivre PPPPPPPPPPPPPPPP...

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Tags: accompagnement, Facile

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20 décembre 2018

HARICOTS MAVROMATIKA .

( Pour 4 personnes ) ******************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 12 h Cuisson : 45 mn *************************** INGREDIENTS HHHHHHHHHHHHHHHH 500 g de haricots mavromatika 1 tasse à thé d'huile d'olive Puget 2 bouquets de fenouil ou d'aneth...

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Tags: sud, accompagnement, Facile

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19 décembre 2018

OSSO-BUCO DE LAPIN .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn *************************** INGREDIENTS OOOOOOOOOOOOOO 3 beaux râbles de lapin 6 tomates 3 bulbes de fenouil 1 pied de céleri en branche 1 botte d'oignons nouveaux...

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Tags: italie, moyen

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18 décembre 2018

RISOTTO NOIR AUX NOIX DE SAINT JACQUES .

( Pour 4 personnes ) ********************* Coût : €€ Préparation : 25 mn Cuisson : 35 mn *************************** INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRR 300 gr de riz noir 16 noix de Saint-Jacques 3 CC de confit d’ ail noir 50 cl de bouillon de légumes 2 échalotes...

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Tags: fruits de mer, pour les fêtes, moyen

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17 décembre 2018

YASSA AU POULET .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 6 h Cuisson : 60 mn *************************** INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPP 1 poulet de Loué 5 oignons 5 citrons bio 2 cubes Maggi Sel & poivre De l'huile d’arachide 1...

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Tags: afrique, Facile

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16 décembre 2018

BARIGOULE D' ASPERGES A LA GARDOISE.

( Pour 6 personnes ) ******************** Coût : €€ Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBB 3 kg d'asperges moyennes 350 gr de lard de poitrine salé Herta 2 bottes d'oignons nouveaux 8 carottes nouvelles...

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Tags: sud, moyen

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15 décembre 2018

CAILLETTE ARDECHOISE .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Repos : 12 h Cuisson : 50 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCC 1 Kg de feuilles de blettes 400 gr de poitrine fraîche 200 gr d'échine de porc De la crepine...

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Tags: centre, Facile

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14 décembre 2018

NAVETS DE PRINTEMPS BRAISES AU CIDRE.

( Pour 6 personnes ) ********************* Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn *************************** INGREDIENTS NNNNNNNNNNNNNNNN 2 bottes de navets nouveaux 15 cl de bouillon de volaille 2 CS de beurre clarifié Bridelice 1 bouteille de...

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Tags: ouest, Facile

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