CHEVRE GRILLE SUR FOND D'ARTICHAUT

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes )

• 8 fonds d'artichauts
• 4 petits fromages de de chèvre
• 1 bouquette de ciboulette
• 1 citron 
• Poivre 

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• Déposer les fonds d'artichauts dans une assiette 
• Presser le jus du citron sur les fonds
• Préchauffer le four position gril
• Laver et sécher la ciboulette
• Couper les fromages en 2 dans l'épaisseur
• Les poser sur les fonds d'artichauts
• Déposer les fonds sur la plaque du four recouverte de papier cuisson
• Parsemer de ciboulette ciselée
• Enfourner la plaque le plus haut possible 
• Faite gratiner jusqu'à ce que le chèvre soit légèrement doré
• Servir bien chaud.

LE TRUC : 

 Servir avec une salade de mâche .