COMPOTE AUTOMNALE.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes )

• 2 belles poires
• 2 belles pommes
• 300 g de mûres
• 250 g de sucre
• 1/2 l d'eau

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• Eplucher et couper les pommes et les poires en tranches épaisses
• Faire un sirop avec le sucre et l'eau 
• Le faire cuire 5 mn environ 
• Puis pocher les fruits quelques minutes
• Pendant ce temps mixer les mûres pour obtenir une purée homogène
• Laisser refroidir les tranches de fruits hord du sirop
• Les répartir dans des coupelles 
• Couvri avec la purée de mûres
• Reserve au frais 

LE TRUC :

Si la purée de mûres est trop acide rajouter du sucre. Vous pouvez remplacer les mûres par de la confiture d'airelles.