WELSCH DU NORD .

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes )

• 6 tranches de pain de mie
• 150 g de chester
• 1 dl de bière
• 50 g de beurre 
• de la sauce worcestershire

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• Râper le chester ou le couper en lamelles
• Le mettre a fondre avec la bière dans un casserole à feu doux 
• Bien remuer pendant cette opération
• faire griller le pain de mie
• ranger ce dernier dans un plat à four ou la lèche frite
• Les tranches ne doivent se chevaucher 
• Répartir le fromage fondu sur le pain
• Passer sous le gril du four 2 à 3 mn 
• Servir aussitôt avec quelques goutes de sauce worcestershire

LE TRUC :

Vous pouvez remplacer la sauce worcestershire par toute autre sauce piquante. A préparer juste avant de servir . A servir avec de la salade verte. Le sommelier conseil, un Grave ou un Chabis.