CRABE ROYAL POÊLE, SALADE DE MÂCHE.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes)

PREPARATION : 15 mn . CUISSON : 5 mn .

• 3 pattes de crabe royal d’Alaska Picard
• 2 pinces de crabe royal d'Alaska Picard
• 1 belle salade de mâche
• De la mayonaise

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• Décortiquer les pattes et les pinces
• Couper la chair des pattes sous forme de bâtonnets.
• Passez les bâtonnets de chair dans une poêle anti-adhésive Téfal chaude 5 mn
• Leur donner une couleur bien vive
• Faire une vinaigrette
•  Préparer la salade de mâche
• Servir dans des bols avec un lit de salade de mâche.