GRATIN DE POTIRON .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes )

Préparation : 20 mn

Cuisson : 30 mn 

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•  1,2 kg de potiron 
• - 25 cl de crème liquide Bridelice
• - 2 cubes de bouillon de volaille
• - 2 jaunes d'oeufs
• - 1 CS de beurre Bridelice
• - Sel & poivre
• - Muscade Ducros

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1. Laver et couper le potiron en 4,
2. Enlever les pépins 
3. Faire bouillir 2 litres environ d'eau avec les cubes de bouillon.
4. Y plonger les quartiers tels quels pendant 15 mn
5. Egoutter et enlever la peau 
6. Au mixer
7. Mélanger les cubes de potiron, la crème, les jaunes d'oeufs, le beurre, le sel, le poivre et la muscade.
8. Placer dans un plat et enfourner 30 mn 
9. Servir chaud 

LE TRUC : 

Un bon accompagnement pour un poulet rôti et des pommes de terre vapeur par exemple. Un petit plus, saupoudrer d'amandes effilées avant d'enfourner.

Difficulté : Moyen .