DAURADE A LA DIABLE .

IL VOUS FAUT  : ( Pour 10 personnes )

Préparation : 15 mn 

Cuisson : 30 mn 

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

• 200g de chapelure
• De l'huile végétale
• 3 CS de moutarde
• 2 citrons bio
• 150 g de beurre Bridelice
• 3 belles daurades

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

1. Faire cuire les poissons à la poêle avec de l'huile.
2. Préchauffer le four à 210° ( TH 7 )
3. Presser les citrons.
4. Ajouter au jus, la moutarde.
5. Tremper les poissons dans cette préparation.
6. Passer les dans la chapelure et parsemez de petits dés de beurre.
7. Enfourner pour env. 30 mn
8. Servir chaud 

LE TRUC : 

Le sommelier conseille, un Chenin blanc sec ou un vin de Corse blanc. Accompagner de riz blanc.

Difficulté : Facile