CAROTTES RÂPEES, FETA, CLEMENTINES ET GRAINES DE COUTGES . rottes râpées, féta, clémentines et graines de courges

( Pour 4 personnes )

************************************************

Coût : €

Préparation : 20 mn

Cuisson : 0 mn

***************************
LES INGREDIENTS

CCCCCCCCCCCCCCCCCC

• 5 belles carottes
• 2 CSde ciboulette ciselée Ducros
• 20 dés de féta aux herbes
• 2 clémentines
• 1 citron jaune
• 6 cCS d’huile d’olive Puget
• 1 pincée de sel & 1 pincée de poivre
• 2 CS de graines de courge

CCCCCCCCCCCCCCCCCC

REALISATION
***************************

1. Préparer l’assaisonnement 
2. Dans un saladier, déposer une pincée de sel, quelques tours de moulin à poivre.  
3. Ajoutez 2 grosses CS de jus de citron jaune et 6 cuillères à soupe d’huile d’olive.
4. Emulsionner légèrement.
5. Eplucher les carottes
6. Laver et râper ou les couper en tagliatelles fines 
7. Eplucher les clémentines,
8. Séparezr les taillons.  
9. Verser le tout dans le saladier
10. Ajouter les graines de courge
11. Mélanger
12. servir bien frais.

LE TRUC : 

Vous pouvez utiliser des carottes de couleurs pour que ce soit plus joli. 

DIFFICULTE : Facile 

***********************************************