BALILAH OU SALADE DE POIS CHICHES .

( Pour 4 personnes ) 

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Coût : €

Préparation : 20 mn

Cuisson : 0 mn

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LES INGREDIENTS

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• 500 gr de pois chiches cuits 
• 30 gr de persil plat ciselé Darégal
•  1 oignon rouge, tranchés finement
• 1 gros citron bio
• 3 CS d'huile d'olive Puget
• 2 1/2 CC de cumin en poudre Ducros
• Sel & poivre .

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REALISATION
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1. Dans un saladier, réunisser le persil ciselé et les oignons émincés. 
2. Éplucher le citron, couper le haut et le bas.
3. Ôter la peau et la peau blanche.
4. Couper la chair en morceaux.
5. Ajouter la chair et le jus de citron dans le saladier. 
6. Egoutter les pois chiches 
7. Les verser dans le saladier.
8. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le cumin, du sel et une bonne dose de poivre
9. Verser le contenu du bol sur la salade
10. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire
11. Servir.

LE TRUC :

Vous pouvez les réchauffer les pois chiches si vous souhaitez déguster le balilah chaud.

DIFFICULTE : Facile.

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