RAMEN EN BIBIMBAP .

( Pour 4 personnes )

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Coût : €

Préparation : 30 mn

Cuisson : 15 mn

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LES INGREDIENTS

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• 2 sachets de 200 gr de nouilles Ramen
• 300 gr de rumsteak de boeuf
• 2 carottes bio
• 50 gr de pousses de haricots mungo ce que l’on appelle germes de soja
• 1 courgette
• 200 gr de pousses d’épinards
• 200 gr de champignons de paris
• 4 œufs
• 2 CS d’huile d’olive Puget
• 3 CS de sauce soja
• 1 CC de purée de piment.

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REALISATION
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1. Laver et éplucher les légumes.
2. Tailler les carottes et les courgettes en petits bâtonnets
3. Emincer les champignons.
4. Trancher le rumsteak en fines lamelles,
5. Les faire revenir à feu vif dans 1 CS d’huile d’olive.
6. Ajouter 1 CS de sauce soja, la purée de piment
7. Mélanger
8. Réserver
9. Dans la même poêle Téfal, faire chauffer un peu d’huile et faites cuire les légumes les uns après les autres,
10. Assaisonner avec le reste de sauce soja
11. Réserver.
12. Couvrer de papier aluminium pour garder au chaud.
13. Préparer les nouilles Ramen selon les instructions figurant sur le paquet
14. Fairetes cuire les œufs au plat.
15. Répartisser les Ramen dans 4 bols
16. Déposer l’œuf au plat au milieu puis disposer les légumes et la viande en petits dômes.
17. Server chaud.

DIFFICULTE : Facile.

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