SALADE DE MELON, HALLOUMI GRILLE, HALLOUMI GRILLE ET JAMBON.

( Pour 4 personnes )

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Coût : €

Préparation : 20 mn 

Cuisson : 10  mn

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INGREDIENTS 

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• - 8 tranches Herta Tendre Noix Nature
• - 1 Pâte à Pizza Herta 5 Céréales 
• - 1/2 pastèque 
• - 2 melons 
• - 2 melons Galia
• - 150 gr de cresson 
• - 1 concombre
• - 2 oignons rouges
• - 2 Granny Smith
• - 15 gr de menthe
• - 120 ml de yaourt grec
• - 1 citron
• - 30 gr de noix
• - 2 paquets de fromage Halloumi soit 2 x 225 g

• De l' huile d’olive Puget

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PREPARATION 

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1. Faire cuire la pâte à pizza Herta 5 céréales en suivant les indications sur l’emballage.
2. Pour la salsa de concombre
3. Laver les légumes et couper le concombre, la pomme et l’oignon rouge en petits cubes.
4. Mélanger dans un bol.
5. Arrosezr d’un filet de jus de citron.
6. Réserver 
7. Mixer le yaourt grec, au mixeur plongeant, avec la menthe, le jus de citron, un filet d’huile d’olive, le poivre et la fleur de sel
8. Rectifier selon votre goût en ajoutant un peu de jus de citron.
9. Couper les melons en deux et prélevez des petites boules de melon à l’aide d’une cuillère parisienne.
10. Couper l’halloumi en fines tranches et faire cuire à sec dans une poele Téfal jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
11. Hacher grossièrement les noix.
12. Disposer les petites boules de melon sur une assiette accompagnées de la salsa de concombre, des tranches de Herta Tendre Noix nature, du cresson et de l’halloumi croustillant.
13. Finaliser avec les noix hachées, le dressing à la menthe et un morceau de focaccia.
14. Servir.

BOIRE AVEC : 

Le sommelier conseille , 1 rosé de Bandol

DIFICULTE

FACILE 

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