GRATIN DE POMMES DE TERRE AU SAINT NECTAIRE .

 ( Pour 4 personnes )

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Coût : €€

Préparation :  25 mn 

Cuisson : 120 mn

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INGREDIENTS

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• 1.600 kg Pommes de terre 
• 3 gros oignons
• 400 gr de courgettes
• 500 gr de saint nectaire
• 1 noix de muscade Ducros
• 4 gousses d’ail
• 25 cl de crème liquide Bridelice
• Saler & poivrer

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PREPARATION 

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1. Eplucher les pommes de terre.
2. Eplucher les oignons.
3. Eplucher grossièrement les courgettes
4. Trancher finement les pommes de terre avec les oignons.
5. Trancher les courgettes.
6. Ôter la croute du saint Nectaire.
7. Trancher grossièrement le fromage
8. Puis le râper.
9. Eplucher l’ail, puis le presser.
10. Râper la noix de muscade.
11. Saler & poivrer
12. Mélanger bien tous les ingrédients.
13. Beurrer un plat qui va au four.
14. Déposer tous les ingrédients dans le plat.
15. Verser la crème liquide juste avant de passer au four.
16. Passer dans un four froid et laisser cuire 2 h à 150° ( TH 5 )

LE TRUC :

Le gratin au saint Nectaire, idéal pour un repas en soirée, vous pourrez le servir avec une belle salade verte.

BOIRE AVEC :

Le sommelier conseille , 1 Beaujolais Cépage Gamay

DIFICULTE

FACILE

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