ROGNONS DE LAPIN AIL ET PERSIL.

 ( Pour 4 personnes )

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Coût : €

Préparation :  15 mn 

Cuisson : 5 mn

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INGREDIENTS

RRRRRRRRRRRRRRR

• 400 gr de rognon de lapin
• 2 courgettes
• 3 gousses d’ail
• 1/2 bouquet de persil plat
• 40 gr de beurre Bridelice
• Sel & poivre

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PREPARATION 

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1. Préparer les rognons de lapin
2. Les rincer à l’eau froide
3. Laver et ciseler le persil plat avec l’ail
4. Laver et couper en petits cubes les courgettes
5. Faites fondre le beurre doucement dans une poêle Téfal
6. Faites revenir les courgettes dans la graisse 4 mn
7. Pousser les éléments sur les bords de la poêle.
8. Ajouter le persil et l’ail enfin les rognons de lapins au milieu de votre poêle,
9. Laisser cuire à votre convenance.
10. Une fois vos rognons prêts, ramener tous les éléments au milieu de la poêle afin de bien remonter en température.
11. Servir

LE TRUC :

A la place du beurre vous pouvez utiliser de l’huile d’olive.

BOIRE AVEC :

Le sommelier conseille : 1 Cahors Rouge.

DIFICULTE

FACILE

SSSSSSSSSSS