BROCHETTES DE CREVETTES AU PAMPLEMOUSSE.

( Pour 4 personnes ) 

**************************

Coût : €

Préparation : 10 mn 

Cuisson : 10  mn

*************************

INGREDIENTS

BBBBBBBBBBBBBB

POUR LA VINAIGRETTE

• 1 CS de menthe fraîche hachée
• 1/2 CC de purée de piment Calabrais
• 1/2 pamplemousse
• 1 CC de zeste de pamplemousse
• 2  CS de jus de pamplemousse soit la moitié d’un pamplemousse
• 2 CS d’huile d’olive extra vierge Puget
• 1/8 de CC de sel

POUR LES BROCHETTES

• 500 gr de grosse crevettes, décortiquées et déveinées (16/20)
• Les quartiers coupés en 2 d’1 pamplemousse
• 1/2 CC de sel
• 2. CS d’huile d’olive extra vierge Puget
• 10 piques à brochettes en bambou de 15 cm.

CCCCCCCCCCCCC

PREPARATION 

********************.

1. Préparer la vinaigrette
2. Dans un bol, mélanger le zeste de pamplemousse, la menthe, la purée de piment, le zeste, le jus,
3. Ajouter l’huile d’olive et le sel.
4. Réserver
5. Faire chauffer le grill à feu moyen-vif
6. Préparez les brochettes :
7. Enfiler les crevettes en forme de C puis un suprême de pamplemousse et ainsi de suite.
8. Procéder de la même façon pour toutes les brochettes.
9. Assaisonner de sel
10. Arroser d’huile d’olive.
11. Faire griller les brochettes environ 3 mn de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et opaques.
12. Arroser les crevettes de vinaigrette.
13. Servir

DIFICULTE

FACILE

RRRRRRRRRRRR

Comments

[choupette88]

Super j'ai tout ce qu'il faut ! Papoune a acheté des crevettes hier matin.

Nous te souhaitons un bon dimanche !

Bisous de nous deux papoune.