asie - SEL ET POIVRE

asie

11 octobre 2015

SUSHIS AUX SAUMON.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Prépatation : 15 mn Cuisson : 0 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 6 tranches de saumon fumé 200 g de filet de saumon bien frais 2 avocats 12 cives 12 pétales de gingembre confit au vinaigre 1 CS de graines de sésame...

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30 septembre 2015

ROULEAUX DE PRINTEMPS

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 0 mn RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 12 feuilles de riz 12 crevettes roses cuites 40 g de vermicelles de riz Des pousses dce soja Des graines de soja germées Des feuilles de menthes Des feuiles...

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26 septembre 2015

PORC AU CARAMEL VIETNAMIEN .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 45 mn Cuisson : 60 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 1 kg poitrine de porc 1 gros oignon Darégal 2 gousses d’ail Caramel maison Sauce nuoc mam De l'huile d'olive Puget Sel & poivre Pour le caramel : Sucre...

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10 septembre 2015

FONDUE CHINOISE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Preparation : 25 mn Cuisson : 1 h FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 3 L de bouillon de boeuf 800 g de boeuf 1 oignon Darégal 2 carottes 2 navets 1/2 céleri 50 G de gingembre frais De la sauce soja Pour la garniture...

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9 septembre 2015

BOULETTES DE LENTILLES CORAIL.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 30 min Cuisson : 30 min LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 1 verre de lentilles corail 50 cl d'eau 1/2 gousse d'ail 1 oignon Darégal Chapelure Ciboulette Darégal Sel & poivre CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC Dans...

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4 septembre 2015

FLAN A LA THAÏ.

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 Personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 300 g de filet de cabillaud 150 g de crabe royal en boîte 45 cl de lait de coco 1 œuf et 1 jaune 2 gousses d’ail 5 g gingembre frais 1 bouquet de basilic...

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18 août 2015

NAN AU FROMAGE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 nans ) Préparation : 20 mn . Repos : 3 à 4 h Cuisson : 5 mn NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN 200g de farine de blé Francine 1 yaourt nature 8 portions de fromage à tartiner Boursin 2 bonnes pincées de sucre 1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: avec fromage, asie

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1 août 2015

TARTINE THON CAROTTE A LA JAPONAISE

IL VOUS FAUT : ( Pour 12 tartines ) Préparation : 15 mn Cuison : 0 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 12 petites tranches de pain aux céréales 300 g de thon rouge extra-frais 1 carotte Du gingembre mariné 10 cl de sauce soja salé 5 cl de vinaigre japonais...

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Tags: asie, poisson

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12 juillet 2015

TRUNG HAP AU CRABE VIETNAMIEN.

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 50 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 8 oeufs 20 g de champignons noirs en lamelles 60 g de vermicelles de soja 2 boites de chair de crabe Petit navire de 170 g 1 oignon nouveau Darégal...

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9 juillet 2015

SALADE ASIATIQUE CROQUANTE

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 25 mn Cuisson : 5/6 mn QQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQ 150 g de vermicelle de riz 250 g de gros petits pois 1 belle batavia 2 gousse d'ail 3 oignons blancs avec tige 2 carottes nouvelles 2 oeufs durs 1:4 de bouquet...

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