est - SEL ET POIVRE

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15 avril 2019

CHAUD FROID À LA MIRABETTE.

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : €€ Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCC 1 kg de mirabelles de Lorraine 500 gr de sucre semoule Du sorbet mirabelle 4 cl d'alcool de mirabelle MMMMMMMMMM...

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14 avril 2019

KNEDLIKY TCHÈQUE .

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn ************************* INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFF 500 gr de farine Francine 2 œufs de Loué 1 CC de sel 5 gr de levure en poudre 30 cl de lait Bridelice...

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5 avril 2019

JARRET DE BOEUF AU VIN JAUNE .

( Pour 6 personnes ) ***************************** Coût : €€ Préparation : 30 mn Cuisson : 180 mn ************************* INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJ 1,5 à 2 kg de jarret 1 bouquet garni Darégal 1 oignon 2 clous de girofle 6 carottes 6 navets 6 blancs...

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25 mars 2019

KNÖDELS DE POMMES DE TERRE.

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 45 mn Cuisson : 20 mn ************************* INGREDIENTS KKKKKKKKKKKKKKK 1 kg de pommes de terre 100 gr de fécule de pomme de terre 100 gr de semoule fine De la noix de Muscade...

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1 mars 2019

SPAGHETTIS DE POMMES DE TERRE ET TOMME DE MONTAGNE.

( Pour 6 personnes ) *********************************** Coût : € Préparation : 35 mn Cuisson : 16 mn ************************* INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1 kg de pomme de terre 80 gr de crème épaisse Bridelice 300 gr de Tomme de montagne 3 CS...

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28 février 2019

CERVELAS AU BARBECUE.

( Pour 2 personnes ) ************************* Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn ********************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCC 1 cervelas de 400 gr 75 gr de comté en tranche 1 oignon rouge 4 CC de moutarde forte BBBBBBBBBBBBBBBBBB PREPARATION...

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26 février 2019

SALADE DU JAMAN* .

( Pour 4 personnes ) ************************* Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn ********************** INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 1 Salade verte 4 figues fraîches 2 pommes Gala 50 g de pousse de soja 80 g de cerneau de noix 4 fromages...

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24 février 2019

CANCOILLOTTE AU ROQUEFORT.

( Pour 4 personnes ) ************************* Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn ********************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCC 250 gr de metton * affiné 100 gr de Roquefort 100 g de beurre doux Bridelice 35 cl d’eau 2 gr de sel facultatif...

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22 février 2019

SAINT MARCELLIN RÔTE A LA POIRE ET VANILLE.

( Pour 4 personnes ) ********************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 8 mn ************************* INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSSSS 8 Saint Marcellin 4 tranches de jambon cru Herta Sel & poivre 8 tranches de pain au lin 4 CC...

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12 février 2019

MONT D'OR AU FOUR CLASSIQUE.

( Pour 4 personnes ) ************************* Coût : €€ Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn ********************** INGREDIENTS MMMMMMMMMMMMMMM 1 Mont d'or de 500 gr 10 cl de vin blanc sec 2 à 3 gousses d'ail Des morceaux de pain FFFFFFFFFFFFFFFFFFF PREPARATION...

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