est - SEL ET POIVRE

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2 février 2017

TATIN TARTIFLETTE . ( Saint valentin )

( Pour 4 personnes ) Savoie Saint valentin Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn ********************************************* INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 12 tranches de lard fine Herta 1 kg de pommes de terre 800 gr de Reblochon...

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Tags: pommes de terre, est, saint valentin

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27 janvier 2017

TARTE ETOILE SALEE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Douds Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 25 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 3 tranches de jambon de poulet Herta 3 CS de moutarde 70 gr de concentré de tomates 100 gr de gruyère râpé 2 pâtes feuilletées Herta 1...

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Tags: volaille, est

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8 janvier 2017

BOULETTES DE VIANDE A L 'ALSACIENNE ET SAUCE BLANCHE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 2 personnes ) Bas Rhin Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 250 gr de viande de veau hachée 1 belle échalote Darégal 2 feuilles de sauge fraîches 1 oeuf 2 tranches de pain Lait Bridélice Sel & poivre...

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Tags: est

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4 janvier 2017

LEBKUCHEN AU CHOCOLAT .

IL VOUS FAUT : (Pour 50 piéces ) Bas Rhin Coût : € Préparation : 25 mn Repos : 12 h Cuisson : 10 mn LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 310 gr de farine de seigle 1 CC de bicarbonate de soude 175 gr de sucre glace 1 cuillère à café et demie d’épices à pain d’épices...

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Tags: chocolat, est

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31 décembre 2016

SOUPE LYONNAISE A L'OIGNON .

IL VOUS FAUT : ( pour 4 personnes ) Rhone Coût : € Préparation: 15 mn Cuisson : 35 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 500 g d’oignons émincés Du pain de campagne 1 sachet de fond de volaille 50 gr de beurre demi-sel Bridelice 1 CS de farine Francine 20 cl de vin...

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Tags: est

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23 décembre 2016

POIVRONS FARCIS A LA HONGROISE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Hongrie Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 70 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 3 poivrons verts 3 poivrons rouges 500 gr de viande hachée 1 verre riz UncleBen's 1 oignon haché 1 oeuf Persil Darégal 4/5 gousses d'ail hachées...

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Tags: est, farcis, hongrie

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20 décembre 2016

GRATIN DE PENNES ALPIN .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Savoie Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 250 gr de penne Panzani 150 gr de emmental râpé 2 oignons jaunes Du beurre Bridelice 500 gr de pommes de terre 300 gr de lardons fumés Herta De...

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Tags: pâtes, est

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14 décembre 2016

TARTINE MONTAGNARD .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Franche-Comté Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1 pot de Cancoillotte de 250 gr 250 gr de lardons Herta 4 grosses tranches de pains de campagne 1 gros oignon 4 CS de crème épaisse...

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Tags: avec fromage, est

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12 décembre 2016

CAILLES AU CHAMPAGNE .

Pour les fêtes IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Marne Coût : €€€ Préparation : 25 mn Cuisson : 45 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 9 belles cailles 1 orange bio 2 échalotes 250 g de poivrons mix 6 carottes nouvelles 1 botte de basilic Darégal 60 g de beurre...

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Tags: est, pour les fêtes

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28 novembre 2016

FONDUE D'EMMENTAL AUX 2 BOUDINS .

IL VOUS FAUT ( Pour 4 personnes ) Savoie Coût : €€ Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 225 gr d'Emmental français râpé 1 CC rase de farine Francine 1 CC de kirsch Du poivre noir 6 cl de vin blanc sec 1 petite gousse d'ail 16...

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Tags: est, boudin

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