SEL ET POIVRE

19 janvier 2015

TARTE D'ENDIVES AU MAROILLES .

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) 200 g de Maroilles 40 g de beurre Bridelice 2 endives 1 CC de sucre 1 CC de sel 300 g de pâte brisée Herta 3 œufs 200 g de crème fleurette Bridelice. ********************************************************* Dans une sauteuse...

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Tags: avec fromage

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19 janvier 2015

LA MATROUILLE OU TOME DES BAUGES CHAUDE.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 1 tome des bauges 4 ou 5 gousses d'ail 1 verre de vin blanc de Savoie 5 belles pommes de terre à chaire ferme ******************************************************** Mettre la tome dans un plat de sa taille Préchauffer...

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Tags: pommes de terre

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18 janvier 2015

LES GAUFFRE DE GRAND-MERE BOCUSE.

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) 500 g farine tamisée Francine 1 pincée de sel 1 Pincée de levure 15 g sucre glace 25 cl Lait Bridelice 75 cl Crème 35% Bridelice 8 jaunes d'oeufs 125 ml de rhum 300 G beurre fondu 8 blancs d'oeufs montés en neige **********************************************************...

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17 janvier 2015

ITALIENNE DE POMMES DE TERRE ET BETTRAVE.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 2 belles pommes de terre à purée de 300g 1 betterave rouge cuite 3 CS de miel 1/2 l de crème liquide Bridelice 1 CS de vinaigre balsamique. **************************************************** Laver les pommes de terre,...

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Tags: pour l'apéro

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17 janvier 2015

BREIZH TORTILLA.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 4 pommes de terre 8 tranches d’andouille de Guémené 1 oignon 3 oeufs 30 gr de beurre demi-sel Bridelice Sel & poivre. **************************************************************** Cuire les pommes de terre en robe des...

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16 janvier 2015

RIZ AU CHORIZO ET POIVRON.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 250 g de riz Ongle Ben's 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 1 chorizo 1 oignon 1 gousse d'ail Huile d'olive Puget Sel & poivre 1 CC d'origan Ducros ************************************************* Éplucher et émincer ail...

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Tags: espagne

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16 janvier 2015

MATAFAN* COMTE LARDONS

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 150g de farine Francine 4 oeufs 20 cl de lait 150g de fromage Comté râpé 75g de lardons ou jambon cru Herta Beurre Bridelice Muscade Ducros Sel & poivre **************************************************************** Dans...

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Tags: avec fromage

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15 janvier 2015

CANNELLONIS AU TOFU .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 16 cannellonis 200 g de Tofu écrasé 200 g de fromage cottage * 100 g de parmesan 100 g de gruyère râpé 1 CC de persil frais Darégal 1 gousse d'ail 1 CC de basilic frais Darégal 1/2 CC d'origan Ducros 1/2 boite de sauce tomate...

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Tags: asie, italie

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15 janvier 2015

RABRI

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 1/2 l de lait entier Bridelice 1 CS de pistaches mondées non salées 1 CS d'amandes mondées 75 g de sucre critallisé 2 gouttes d'escence de rose ou de kewra * ******************************************************************...

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Tags: Inde

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14 janvier 2015

VERRINE DE SAUMON FUME CONCOMBRE ET CHEVRE .

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) 150g de saumon fumé 2 c à s de jus de citron 10 cl de crème entière liquide à 30% Bridelice 1/2 chèvre frais Sel & poivre Piment de Cayenne Ducros **************************************************** Faire mariner le saumon...

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Tags: concombre, poisson

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