PAN CAKE FACILE.

IL VOUS FAUT : ( 10 pieces )

Préparation : 10 mn

Cuisson : 3 mn

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• 150 g de farine Francine
• 1/2 CC de sel
• 4 oeufs
• 300 ml de lait Bridelice
• 1 paquet de levure
• 1 CS de sucre

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• Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel
• Faire un puits.
• Mélanger progressivement les jaunes d’oeufs que vous ajouterez un à un
• Ajouter le lait.
• Monter les blancs en neige dans un saladier froid
• Les ajouter au mélange délicatement.
• Cuire dans une Petite poêle légèrement huilée.
• Les mettre dans une assiette 
• Lles garder chauds

LE TRUC :

Utiliser un poêle de 12 cm de diamètre. Le sommelier conseille, un vin blanc sec corsé, fin et non boisé, type Gewurztraminer.