TIRAMISU AUX FIGUES FRAÎCHES .

IL VOUS FAIT : ( POUR 6 personnes )

Préparation : 15 mn 

Repos : 2 h 

Cuisson : 0 mn 

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• 12 figues fraîches
• 24 biscuits à la cuillière
• 500 g de mascarpone
• 6  oeufs
• 150 g de sucre cristalisé
• 25 cl de café fort
• 4 CS de marsala
• Du cacao en poudre
• sel 

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1. Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre
2. Ajouter le mascarpone jusqu'à obtention d'une crème homogène
3. Puis ajouter 2 CS de marsala 
4. Monter les blancs en neige ferme avec le sel
5. Puis incorporer délicatement à la prépa précédente
6. Réserver au frais
7. Rincer et sécher les figues
8. Les couper en 2
9. Verser le café et le reste de mascarpone dans une assiette creuse 
10. Y tremper rapidement les biscuits
11. Les répartir dans - coupelles
12. Les recouvrir avec la moitier de la crème 
13. Puis avec les figues
14. Recouvrir avec des biscuits 
15. Puis les restec de la crème 
16. Réserver au frigo 2 h 
17. Au moment de servir saupoudrer de cacao . 

Difficulté: Facile .